由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：筍乾燒肉
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒等功效。
第二：五花肉中含維生素B族多，特別是含維生素B1最多。缺乏維生素B1，人體就會患腳氣病、多發性神經炎、厭食、嘔吐、腳氣性心臟病、心肌障礙性浮腫及磺胺類藥物中毒等疾病。
【這道菜需要的食材】：帶皮五花肉，筍乾，八角，冰糖，生抽，老抽，料酒，山楂，開水。
【老廚師的做法】：
首先：提前泡發筍乾，帶皮五花肉，切成麻將塊大小，冷水鍋，下五花肉焯水後撈出，沖洗乾淨，瀝乾水分。
其次：鍋內放一點油，下五花肉中小火煸炒至出油，兩面微微焦黃。
然後：加入薑片，八角，冰糖，生抽，老抽，料酒，鹽翻炒兩三分鐘至肉塊均勻上色。加入泡發好的筍乾，繼續翻炒均勻。倒入開水，水量沒過所有材料大概2公分，加入幾顆山楂，大火燒開後，撇去浮沫，轉小火慢燉1小時左右。燉至筍乾入味，五花肉軟爛時，大火收汁即可。
【烹飪總結小貼士】：加入幾顆山楂，可使肉熟的更快，口感更軟。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！