這菜，只要5毛一斤，是黃體酮的製造者，預防乳腺病，女性要多吃

現在婦科疾病發病率極高，小編身邊很多已婚的女性朋友，大大小小的都患有過婦科疾病，所以這種事情不宜拖，一旦感覺身體不適，必須馬上就醫，千萬不要拖。平時要多注意衞生情況，還有多吃蔬菜，今天營養師大喬給大家介紹的就是一道平價的營養價值高的蔬菜，這菜，只要5毛一斤，是黃體酮的製造者，預防乳腺病，女性要多吃。牛蛙炒花菜，花菜富含豐富的維生素，品質細嫩，營養豐富，是一種公認的抗癌防癌的蔬菜。而且現在花菜價格也比較便宜，快去菜市場買來學學吧。

By 花魚兒

配料：

菜花 190克、牛蛙 1只、薑片 適量、小葱 適量、花生油 4湯勺、料酒 1湯勺、生抽 2湯勺、精鹽 0.5勺、白糖 少許

烹飪步驟：

1.食材：花菜（已清洗）、牛蛙（已洗淨剁成塊）、薑片、香葱

2.將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟，撈出待用。

3.燒鍋加4湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。

4.隨後，下入剁好的牛蛙，加1湯勺料酒。

5.加2湯勺生抽。

6.加適量的清水翻炒翻炒至熟。

7.接着，合入焯熟的花菜翻炒一下。

8.然後，加少許白糖。

9.加0.5勺鹽。

10.調味炒勻。

11.最後，擱入香葱，即成。

烹飪小貼士：

1、花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。花菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

2、花菜含有豐富的維生素K，有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃花菜。

3、多吃花菜還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力。

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