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今日與大家分享的那些植物，與野菊相像，看起來也是很普通的植物，在路邊常見，如今卻在城裏賣到18元一斤，成了稀罕貨，值得我們珍視。
其學名是“黃鶴菜”，花期與野菊相似，但植株更矮，黃鶴菜的葉子更繁密，莖上沒有野菊，因此花期更短。過去，這類植物在農村也很普遍，但鮮有人認識，因為像這類開黃花的植物，在農村也很普遍，其實其價值珍貴，現在成了稀罕物。
本菜品的嫩葉可以食用，其嫩葉在初春採摘，用清水浸泡一段時間後，即可清炒或涼拌食用，口感嫩滑，也是鄉間傳統佳餚。這棵樹食用價值高，營養豐富，所以現在也有很多人喜歡採摘這棵樹食用，其實它的植株還有不少用處，是用途廣泛，值得珍愛的植物。
黃鶴草為越年生草本植物，還可入藥，能消腫止痛，清熱解毒，通結氣血，利咽，感冒咳嗽等。這棵樹成效顯著，如今被人們廣泛利用，已成為大家所珍愛的野生植物，它在鄉下可不常見，在城裏曬乾後一斤18元，成了稀罕物，你見過這棵樹嗎？
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