在這個快節奏的生活中，生活壓力等因素的影響，食慾不振的困惑也是經常發生的，我們要調節一下自己的情緒，可以吃新鮮果蔬，也可以吃素菜，黑木耳就是一種好的選擇。
黑木耳中鐵的含量多，吃木耳能防治缺鐵性貧血，也可養血駐顏；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到排毒通便的作用；黑木耳也成為了人們餐桌上常吃菜餚；湖南黑木耳脆嫩爽口，配上甘甜、爽口，有清香的黃瓜，讓您的味覺欲罷不能。
黑木耳中含有的植物膠質有比較有非常強的吸附力，可以幫助人體消化系統裏面的雜質被吸附出來，從而淨化血液，而且黑木耳還可以幫助清潔身體內其他部位的毒素，是一種很好的排毒食物。而且一般市面上的黑木耳都是經過風乾了，在遇到水後就會出現膨脹，這樣食用後會給腸道帶來很多的水分，可以預防便秘，幫助清除毒素。
黑木耳也是美容養顏的好東西，對於女性朋友來説非常關鍵，還能預防心腦血管疾病，頭髮白多吃黑木耳，也能有效的緩解此症狀。
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