蓬蒿不但口感鮮美，營養價值也特別高，它含有多種對人體有益的氨基酸和豐富的胡蘿蔔素，它含有的膽鹼還能提高神經細胞活性，能養心安神。蓬蒿中含有的膽鹼，是一種天然藥用成分，它既能擴張血管，更能提高毛細血管的通透性，能有效提高心臟功能，降低血壓。蓬蒿菜中還含有天然的揮發油，這種物質進入腸胃以後，能促進消化液分泌，能開胃消食，也能增強食慾，可以刮油消脂，排毒清腸，甩掉大肚腩。
豌豆含有蛋白質和礦物質以及多種維生素，可以提高人體的抵抗力，減少病毒對人體的傷害。豆類還含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，加速身體排泄，並有很好的排毒減脂的作用。豌豆是微量元素鉀、鎂的重要來源，它可以穩定血壓，減輕心臟負擔。
黑木耳是天然的補血佳品，非常適宜女性常吃，能養血駐顏烏髮，防治缺鐵性貧血，能促進血液流通，讓整個人的氣色好起來。黑木耳中所含的膠質具有極強的吸附作用，進而起到促進清除體內垃圾的作用。對女拆字牛個朋友是非常好的消炎食材了，沒事兒可以多吃預防婦科炎症。