中醫有“脾胃虛 ，百病生，諸病從脾胃論治”之説，明末醫家孫文胤有一句話：“脾胃一傷，則五臟皆無生氣”。養脾胃就是養元氣，可見脾胃健康是決定人壽命長短的重要因素。
脾和胃雖然是兩個獨立的器官，但它們的關係極為親密。
故《臨證指南醫案》説：“脾宜升則健，胃宜降則和。”胃屬燥，脾屬濕，胃喜潤惡燥，脾喜燥惡濕，兩髒燥濕相濟，陰陽相合，方能完成飲食物的轉化過程。
《臨證指南醫案》又説：“太陰濕土得陽始運，陽明燥土得陰自安。”
脾胃兩者相反相成，共同完成飲食物的消化吸收及其精微的輸布，從而滋養全身，故稱脾胃為“後天之本”。
如果脾胃濕困，運化失職，清氣不升，即可影響胃的受納與和降，出現食少、嘔吐、噁心、脘腹脹滿等症。反之，若飲食失節，食滯胃脘，胃失和降，常可影響及脾的升清與運化，出現腹脹泄瀉等症。
準備桂枝，人蔘。人蔘文火另煎。桂枝煎開以後就取藥汁。兩者最後摻合在一起服用。每日一劑即可。人蔘和桂枝的搭配，是有不少妙處的。人蔘善於補氣，桂枝善於温陽。兩者搭配，恰好補氣温陽。人蔘善於補，不善於通。而桂枝善於通，而弱於補。兩者配合，恰好通補結合，使得陽氣能夠在體內流通起來。
健脾養胃食物
1、山藥
味甘、性平，歸脾、肺、腎經。補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
2、紅棗
味甘、性温，歸脾、胃經。補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
3、馬鈴薯
味甘、性平。補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。
4、栗子
味甘、性温，歸脾、胃、腎經。補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
桂枝配人蔘，的確是上古經方就傳給我們的好經驗。我們這一代的中國人，是不應該忘記的。這兩味藥，都有温補之性。故而，只能是中病即止，不可以常用久服。陰虛火旺、內有濕熱氣滯等問題的人，以及外感未愈的人，是不能用的。