臘肉是一種通過醃製肉類然後烘焙而成的加工產品。培根是一種高能量、多脂肪的肉類食品。它是人體生理活動的重要能量來源。對人體健康而言，脂肪具有維持身體營養平衡和抗病免疫的功能。人們多吃可以提高免疫力，特別是在冬天可以預防感冒少生病。
臘肉中所含的半胱氨酸和血紅素能促進人體對鐵的吸收，具有補血美白的作用。還含有豐富的鐵，多吃可以起到很好的補血效果。臘肉還含有維生素A，可以促進視力，保持皮膚和骨骼的健康生長。
蒜苗含有膳食纖維和豐富的維生素，能有效促進排便順暢，更快排出體內毒素。食用蒜芽能有效預防流感、腸炎等疾病，對心腦血管疾病有一定的保護作用，具有良好的降血脂效果。
營養吃法：蒜苗炒香腸
配料：蒜苗、培根、洋葱、生薑、鹽、雞精、生抽、食用油
做法：
1.蒜苗採摘後洗淨，培根切片備用，葱姜切碎備用。
2.把油倒入鍋中，加入葱花和姜碎，炒臘肉和生豬肉，直到半透明。
3.加入蒜苗，炒至蒜苗變軟。加入鹽和雞精調味。
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