父母個頭矮，孩子就沒法長得高？全靠常吃“它”，十幾歲就1米8！孩子的身高問題一直是許多父母非常在意的問題，特別是那些個頭不算高的家長，經常會擔心自家孩子長大以後個子矮，畢竟“父母的身高決定孩子的身高”。這句話確實沒錯，但是並不是一定的。孩子的個子不是先天就決定好了的，後天營養的補充才是重中之重，所以日常飲食就非常重要。而豆腐中含有相當豐富的鈣，所以如果想讓孩子長大高個，一定要記得讓孩子平時多吃豆腐。今天就教大家一道營養豐富還好吃的八珍豆腐，快來學一下吧！
八珍豆腐
By 耐翻尋味的米酒
配料：
豆腐 1塊、甜椒 1個、黃瓜 1條、番茄 1個、香菇 4個、百合 1個、葱 適量、精鹽 適量、糖 1勺、澱粉水 小半碗、酸梅醬 1勺、生粉 適量、蒜 適量、醬油 適量
烹飪步驟：
1.準備食材
2.切好食材 豆腐切塊
3.豆腐沾生粉煎至兩面金黃撈出備用
4.姜蒜爆香 陸續倒入食材 加入半碗水燜2分鐘
5.撒上葱段 燜1分鐘 然後倒入澱粉水收汁
6.全部煮熟即可食用
烹飪小貼士：
豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能以外，對牙齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，而且還對造血功能很有幫助，可以增加血液中鐵的含量；豆腐中沒有膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐中含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。同時還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
大家平時都會怎麼吃豆腐呢？