許多人認為核桃是一種很好的大腦補充劑。記住，當你上學時，你的家人會買很多核桃，上學前會穿很多核桃仁，作為補充大腦的最好食物。
但事實上，核桃的形狀和我們大腦的形狀非常相似，這讓人誤以為自己能補充大腦。然而，大量的研究發現，核桃對大腦沒有補益作用，而是一種有益於大腦的物質。
最重要的是，科學家早就發現，對大多數人來説，即使智力隨年齡變化，也是有限的。這項調查發現，人們的智力，無論你吃什麼食物，年齡在20到30歲之間，已經是大腦智力的最高範圍。
所以，不管這個時候吃多少核桃，也不管其他階段吃多少，都沒用。真正的核桃的功能在於核桃中的多飽和脂肪酸、優質蛋白質、維生素E、維生素B和其他成分，這對健康非常有益。
適合中老年人羣食用，同時，每人每天吃一些核桃等堅果，胡桃中的有益成分，特別是不飽和脂肪酸，也可以降低心血管疾病死亡的幾率。
此外，除了核桃仁本身外，三明治中還有核桃，這種物質被稱為核桃分散木材，在中醫中，還對失眠、尿頻等人有非常積極的作用。
核桃有很多優點，應該在早上吃還是晚上吃？
許多人有早晨喝牛奶的習慣，而在許多牛奶中，有核桃奶。事實上，早上吃核桃，核桃作為早餐的一種堅果，可以補充身體的各種營養，是早餐的好選擇。
如果你晚上吃核桃，核桃也含有很多脂肪。晚上不做太多的運動，很容易讓身體攝入過多的卡路里，從而增加肥胖的風險等等。與其在晚上吃核桃，不如早上吃。
除了早上吃核桃外，你還可以在上午9：00至10：00和下午3：00至4：00吃適量的核桃，這不僅可以減輕腸胃的飢餓，而且還能幫助人體補充能量，這對大腦的健康和延緩大腦的衰老都有好處。
最後要告訴你的是，如果你最近着火了，或者當你吃核桃的時候，你最好把它放進酸奶裏喝。如果你吃得適度，保持健康的效果會更好，味道也會大大提高。