今天才知道，4種紅棗不能吃原來以前都錯了，為了健康要牢記
導讀：今天才知道，這4種紅棗不能吃！原來以前都錯了，為了健康要牢記
紅棗，古時的李時珍稱其為“棗為脾之果，脾病宜食之”！“一日三顆棗，郎中不用找，日日食紅棗，紅顏直到老”，説明紅棗是大補之物！還具有豐富的蛋白質，氨基酸，以及人體所需的多種微量元素，經常食用，可強身健體，補血滋養。
2：看外表和品質，優質的大棗整體看起來比較飽滿，挑選時儘量選購外皮比較光滑的，沒有傷痕，更沒有蟲咬，這種是可以的。
1：表面顏色出現黑色的，這種大棗是被處理過的，往往都是吃起來很甜很甜。
2：表面被蟲咬的，或者有許多小蟲眼兒的，這種是放置時間比較久的，口感往往都很差。
3：棗肉乾枯的，這種大棗的棗肉口感比較粗糙，棗核也比較大，吃起來如同豆腐渣一樣，難以下嚥。
4：腐爛的大棗，大棗腐爛後會產生大量的果酸和甲醇，體質弱的人吃了會出現嚴重的不良反應！一定要記住，腐爛的大棗千萬不要吃。
1：為了避免其變黑，晾曬時在大棗的上方罩上一層篦子或者草蓆，放在通風處晾曬幾天，然後再將其放在缸內，蓋上木蓋兒，可長時間存放。
2：買回的大棗，隔水上鍋蒸15分鐘，然後再晾乾，這樣可長時間存放，半年以上沒有問題。
3：開水處理法，將大棗放在沸水中汆燙一遍，然後馬上撈出，控幹水分之後再陽光底下曬乾，這樣可以殺菌，去除雜質及蟲卵。處理好以後，將其裝進密封的容器中，放乾燥處即可。