此菜是個寶，孩子常吃，大腦越來越聰明，眼睛不近視，個頭也猛長
蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食，嫩瓜肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，整體營養價值很高，整體對身體是十分有益的，因此具有一定的藥用價值。是生活中的一種常見綠色菜品，它原產於印度和馬來西亞，後來引入我國，喜歡生長在温暖濕潤的環境中，產量很高，營養豐富，肉質細嫩。
蛇瓜中有大量的蛋白質和碳水化合物，與多種維生素和微量元素，可以快速補充人體內部器官所需要的多種營養成分，對保持身體各器官的正常工作有很大的好處。富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，能增加骨骼密度也能促進骨骼發育，青少年經常吃蛇瓜，可以長得更高，有利於吸收更多的維生素和礦物質，促進兒童的健康成長。
蛇瓜中有多種維生素，其中維生素B的含量特別高，能促進胃腸的正常工作，經常食用能起到促進消化和提高食慾的功效。還含有大量的維生素C，這種是一種天然的抗病毒能分，並且對降血糖有比較明顯的效果。另外蛇瓜還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，有重要影響。
所以蛇瓜是個寶，孩子常吃，大腦越來越聰明，眼睛不近視，個頭也猛長