蓮子營養豐富，富含鐵，蛋白質，鈣和多種微量元素，在粥裏面煮一點蓮子吃，可以幫助我們清熱消火，安神助眠，還可以養胃。蓮子裏面的鉀元素也是很豐富的，有助於降低血壓。中老年人常吃蓮子粥，可以清熱去火，排毒養顏，改善自身的睡眠質量。
多吃蓮藕有助於排泄，防止便秘，蓮藕內部含有大量的植物纖維，多吃一點蓮藕有助於人體排泄毒素，美白護膚，排毒養顏，延年益壽。吃蓮藕還可以促進乳汁分泌，在哺乳期的女性多吃一點蓮藕有助於增加乳汁分泌，而且有助於排出體內的淤血，對健康有利。
黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容護膚的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。含有豐富的水分，膳食纖維，有助於腸道蠕動，可以幫助增加飽腹感，減少熱量攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助於減肥，起到刮油減脂的目的。
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