這樣吃山藥等於服毒！趕緊告訴家人

山藥是常見的食材，經常吃山藥有利於身心健康，山藥的營養價值比較高，但是不健康的吃山藥方式，有可能會對身體產生損傷，有可能會導致食物中毒，那麼我們具體來了解一下，這樣吃山藥等於服毒!趕緊告訴家人。

山藥的三大禁忌：

1、生吃山藥

不要生吃，因為生的山藥裏有一定的毒素，食用生山藥容易引發中毒。

2、食用過量

山藥本身温和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。

3、山藥粘液

山藥皮中所含的皂角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

山藥的禁忌搭配：

禁忌一：胡蘿蔔、黃瓜、南瓜

山藥內富含豐富的維生素C，而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。

禁忌二：豬肝

豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞。

禁忌三：鹼性食物或藥物

山藥富含澱粉酶，而鹼性成分會讓澱粉酶失效，從而降低了山藥的營養價值。

禁忌四：蝦

山藥與蝦是相剋的食物，如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。

這樣吃山藥等於服毒!趕緊告訴家人，經常吃山藥，有利於身心健康，山藥的營養價值比較高，而且具有比較高的藥用價值，但是不正確的治傷藥的方法，有可能會導致食物中毒，而且會影響到營養物質的發揮。