不管在哪個時代，孩子都是家庭的重點保護對象，孩子的健康和學習是家長的重點關注對象，現在孩子都在家裏上網課，雖然不是坐在教室，但是孩子們的辛苦一點都不比在教室少，甚至還要更累。每天都在用腦筋，家長要經常給孩子補補腦，補腦“冠軍”被發現，比牛奶核桃都管用，孩子經常吃，腦袋瓜靈活，它就是花生。花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。它裏面還含有大量的維生素和礦物質，可以促進孩子的生長髮育。小編今天就教大家做糖霜花生，喜歡的記得給小編點贊哦！
糖霜花生
By 飯爺記
配料：
花生 適量、白糖 適量
烹飪步驟：
1.花生清水浸泡5分鐘。
2.倒入浸泡後的花生，小火慢炒15分鐘，炒至有開殼聲後取出備用。
3.鍋中倒入清水、糖，小火炒至糖水冒氣泡呈密集狀。
4.倒入花生，小火炒至糖水反沙即可。
5.糖霜花生又叫花生粘，是許多朋友小時候媽媽親自做的小零食，自己試着做，還能找回童年的回憶哦~
烹飪小貼士：
選購技巧1、看色澤時，可先對整個樣品進行觀察，然後剝去果莢再觀察果仁。2、組織狀態感官鑑別花生的組織狀態時，先看樣品外觀，然後剝去果莢觀察果仁，最後掰開果仁觀看子葉形態3、氣味感官鑑別花生的氣味就是將花生剝去果莢後嗅其氣味。4、滋味感官鑑別花生的滋味時，應取花生剝去果皮後用牙齒咀嚼，細品。
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