楠木軒

被打絕跡的野菜,在農村老家剩下的一點,看看你還認識嗎?

由 宮繼梅 發佈於 健康

隨着農藥在中國大多數農村的廣泛應用,許多野菜被打絕跡了,但在河南老家這片淨土上,還有許多純天然無污染的野菜。

1、魚腥草,有名折耳根、豬屁股,此菜清甜可口,是一味中藥,有開胃益氣,清熱表寒的功效,一般生長在田坎地邊和山裏,此菜適合涼拌吃。

2、水芹菜,此菜一般生長在有水的地方,因外形似芹菜而得名,此菜適合炒着吃。

3、清明草,清明草一般生長在田角地邊,葉子表面有一層細細的絨毛,因清明草纖維較硬,不適合炒着吃,四川農村一般喜歡製作成清明草饃饃食用。

4、艾草,也叫沉艾,具有清熱解毒的功效,適合炒着吃或者做饃饃。也可以熬水服用或燙腳,具有強身健體的功效。