陽荷可作為蔬菜食用，還具有較高的養生價值。不僅花苞能吃，連枝葉根莖果都可以食用。因其特殊的香味和營養，被譽為“亞洲人蔘”。富含的纖維素，能加速新陳代謝，還有助於排出體內毒素和垃圾，同時能滋潤肌膚，減少色素沉積，讓肌膚更加飽滿有彈性，而且營養豐富，可以清熱去火。
佛手柑中含有豐富維生素c這種物質可以抑制色素生成，而且能阻止色素在人類皮膚表面堆積，人們食用佛手柑以後能阻止色斑生成，也能讓皮膚上的色斑慢慢淡化，經常食用能起到特別明顯的美白護膚、抗衰老的作用。佛手柑還含有的檸檬油素對人體的氣管有明顯的保護作用，能讓人們的呼吸保持通暢。
地瓜含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有地瓜中所含的維生素C和E，才會有在高温條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性慾，延緩衰老。喜歡的可以嘗試一下。