肝不僅是五臟中體積最大的器官，其對身體健康運行的作用也是相當重要的。肝臟負責分解代謝體內的毒素，同時具有藏血作用，肝血充足，五臟六腑都能得到滋養，肝臟如果不舒服的話，會導致身體氣機運行不暢，容易造成體內毒素堆積，人會出現四肢冰涼、面色發黃等症狀，不利於工作和生活。
別嫌它醜，卻是肝臟“保護神”，每天吃點，排毒養肝，肝病不來擾
葛根
葛根，它最引以為傲的功效就是排毒解毒，保肝護肝，對於肝臟不好的人來説，每天喝上一碗是對身體很有益的，幫助修復幹細胞，讓身體的毒素排解出去，肝臟好了，身體自然少生病！
柑橘
柑橘類的水果對肝臟非常好，比如橘子、柚子、橙子等等，它們能促進血液循環，疏肝散淤。此外，柑橘中的香豆素還是一種抗癌物質，可以預防多種癌症。
黑枸杞
黑枸杞含有的多糖物質對於肝臟受損的人來説可以起到一定的保護作用，有助於修復受損的肝細胞，平時會用黑枸杞來泡水喝，黑枸杞有助於緩解因肝血不足所引起的視物不清，視力疲勞等情況。
葡萄乾含有大量的葡萄糖以及礦物質，具有補血益氣、健脾益胃、消除疲勞的效果，多吃葡萄乾對於滋養肝臟也有非常好的效果。經常喝一點葡萄乾泡水可以有效的降低體內的毒素和垃圾，促進新陳代謝，使肝臟更健康。
紅棗水
紅棗具有滋潤肝臟、為肝臟補充氣血的作用。紅棗中含有很豐富的維生素C與糖分，經常吃紅不僅能夠補充氣血、美容養顏，還可以增加人體血清蛋白，從而達到排毒保肝的作用。
黃芪
黃芪對於我們身體中的肝臟幫助是非常巨大的，它能夠有效的減輕肝臟的負擔去幫助肝臟排毒。黃芪還有着養肝血的作用更好地維護我們的肝臟健康，生活中我們可以拿黃芪去泡水喝以達到養肝的目的。