新手爸媽必看！這些米粉沖泡問題，你知道答案嗎？

自打藍藍曾經看到家中長輩用剛燒開的水給娃衝米粉後，從此以後沖泡米粉這事就被藍藍主動攬上了。

這事也讓藍藍想到：也許對於旁人來説，沖泡米粉只是“加開水加米粉再攪拌攪拌”這麼簡單。但對於新手爸媽來説，真！的！沒！有！這！麼！簡！單！

衝調的水温多少度比較合適？

先放水還是先放粉？

水粉的比例多少衝泡出來的米粉寶寶更愛吃？

用奶粉衝味道更好營養更豐富吧？

按照説明書上的方法衝為什麼還是會有顆粒感？

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問題一列，答案你都清楚嗎？一起跟着藍藍，解鎖米粉沖泡的正確姿勢，避免踩雷哦！

Q1：沖泡米粉，水温控制在多少度既不會破壞營養，又能確保最佳口感？（ ）

A. 45°~60° B.飲水機的熱水 C.100°左右的開水

正確解析：A

無論是用飲水機裏的水還是剛燒開的熱水，都會破壞米粉中的營養成分，且越高温度的水衝調，越容易結坨產生顆粒感。

愛智藍有機米粉在生產過程中已經運用了熟化工藝，是熟的米粉，不需要衝調時再用高温“燙熟”。所以使用≤60°的温水衝調即可。

Q2：直擊靈魂深處的拷問：沖泡米粉先放水還是先放粉？（ ）

A. 先放米粉，再放水 B.先放水，再放米粉 C.都可以

正確解析：B

先放水再放粉，然後邊放米粉時一勺一勺加入，邊加邊順時針攪拌至完全溶解。

大部分衝調時米粉結塊，都是因為這兩步沒有做對，麻麻們衝調米粉時，一定要記清這個關鍵順序哦！

Q3：攪拌米粉的過程中發現會有顆粒感，是哪一步沒做好？（ ）

A. 水温過高或過低 B.攪拌不足 C.攪拌方向不對

正確解析：ABC

衝調時如果温度和步驟都對了，米粉還是調不開，多半是因為攪拌不足，耐心一點再多攪拌一會兒吧，不過注意要同向攪拌哦！

不超過60°的水温可能不能馬上把米粉化開，但只要媽媽們耐心多攪拌一會兒，就會發現那些小顆粒慢慢變得細膩啦~

Q4：配方奶/母乳寶寶可以用奶粉/母乳沖泡米粉嗎？（ ）

A. 可以，能增加營養密度 B.不可以，增加消化負擔

正確解析：A

使用配方奶或母乳衝調米粉時，可以增加每碗米粉的營養密度，也更利於輔食添加初期寶寶對輔食的接受度。

但在使用配方奶時，需先將配方奶按照衝調比例和方法調成配方奶液。再使用配方奶液，根據米粉的衝調比例和步驟衝調米粉；

如果用剛擠出的母乳衝調，可以在衝調前將母乳稍微温熱，但温度不要超過60℃哦，再按步驟衝調米粉。

但一般我們更建議用温開水衝調，讓寶寶逐漸適應除乳食以外的輔食，為日後的飯食打好基礎。

Q5：用哪種水沖泡米粉才是最適合的？（ ）

A.純淨水 B.礦泉水 C.燒開的自來水

正確解析：C

驚不驚喜？意不意外？礦泉水本身礦物質含量較多，小寶寶的腎臟還吸收不了；而純淨水沒有任何微量元素，又會缺少礦物營養。

所以衝奶粉衝米粉的水，用普通煮沸的自來水就OK拉！

Q6：水粉的比例多少衝泡出來的米粉寶寶更愛吃？

正確解析：米粉的口感與水温、水粉比例、衝調步驟息息相關，需根據寶寶不同月齡、咀嚼能力來調整輔食沖泡性狀。具體水粉比例如下：

初次嘗試米粉的寶寶，推薦米粉跟水比例1:10（1勺粉、10ml水）

6~8個月的寶寶，推薦米粉跟水比例1:7（1勺粉、7ml水）

8個月後的寶寶，推薦米粉跟水比例1:5（1勺粉、5ml水）

水粉比例不同口感不同，選擇適合的比例寶寶更愛吃哦！

以上5道題，大家能答對幾道呢？米粉衝調看起來不是啥難事，但要衝調得寶寶愛吃、細膩潤滑、營養豐富，可是個技術活！