早上愛喝豆漿的人千萬注意

有很多人在早上的時候特別喜歡喝豆漿，因為豆漿的營養價值也是特別豐富的，而且也可以有效的去治療三高的症狀，但是在喝豆漿的時候一定要注意，如果是不注意幾點的情況下，肯定也會傷害到我們的身體健康的。

1、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧 就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。

黃豆中含有皂角素，能引起噁心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;

細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸，破壞有害物質。

特別注意：在燒煮豆漿的時候，常會出現「假沸」現象，必須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。 如果飲用豆漿後出現頭痛、唿吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌在豆漿裏打雞蛋

原因：熱豆漿的温度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話能產生一些不良後果。尤其是那種「走地雞」，下蛋的環境實在不敢恭維，通常衞生條件難以保障，含有致病細菌的可能性就更高。很多人愛吃的 鹹豆漿+蛋，看來要忌口了啊…

3、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。吃藥的時候，還是要配温開水 最好喔!

通過上面的介紹，可能大家都瞭解早上喝豆漿的一些注意事項的，所以我們在喝豆漿的時候一定要喝煮熟的豆漿，因為一些不足的可能會傷害到我們的胃口，嚴重的也會出現一些噁心嘔吐，消化不良的症狀發生的。