秋冬常吃強腎護腸胃，讓身體暖暖的，補肝明目增強免疫力要多吃

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒温補的美味之一。

吃羊肉的好處

第一：羊肉具有益氣補血的作用。因為富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、膽甾醇、鐵元素、鈣元素、磷元素等，適合女性經期滋養身體。

第二：羊肉有補肝明目的功效，對於一些肝臟比較虛弱或者是肝臟存在問題而導致視力有所損傷的人來講，多吃羊肉可以改善肝臟功能，提高視力。

科學大熊推薦吃腐竹的養生搭配：腐竹+羊肉，選帶皮羊腩肉，用柱候醬、馬蹄和腐竹，既能中和羊肉的燥熱，又能增加湯汁的清甜，十分美味！

科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:腐竹羊肉煲

食材準備：羊肉1000g、冬菇、腐竹、馬蹄、蒜頭，薑絲。油，鹽、柱候醬、醬油、黃酒等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：冬菇提前泡發待用。羊肉洗乾淨待用。腐竹提前泡發。準備一小碗，碗里加入柱候醬，醬油，水攪拌均勻待用。鍋燒熱，將羊肉下鍋炒出血水來。把炒出來的血水倒掉，繼續煸炒出香味，把水分炒差不多了起鍋裝盤待用。鍋燒熱，熱鍋涼油放入蒜頭和薑絲炒出香味。

其次：將羊肉回鍋一同翻炒，加入馬蹄下鍋一同煸炒。加入黃酒下鍋一同翻炒，把調味料倒入鍋裏一同翻炒，將羊肉和調味料翻炒均勻。加入泡香菇的水，水的量沒過羊肉即可，加入冬菇下鍋。蓋上蓋子，大火煮開。

然後：轉至砂鍋裏中火，煮60分鐘後加入腐竹繼續煮15分鐘，將腐竹煮軟即可連同砂鍋一同端上餐桌即可吃了。