我們常説一句老話，冬吃蘿蔔，夏吃薑。大家知道嗎，正確吃點姜，一年竟然能減少100瓶鹽水！
很多人可能不理解，夏天這麼熱你讓我吃薑，感覺不可思議。大家想一下，尤其天熱的時候，我們辦公的地方有空調，公交地鐵上市空調，回到家裏還是空調，人體出汗的機會大大的少了，這樣就和自然界不能相應。
所以我們更應該吃一點生薑，讓我們的皮膚開瀉，讓身體出一點汗，排出該排的“毒素”。
夏姜這麼好，那究竟該怎麼吃呢？
生薑遇上它，瞬間變藥方
中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。現代臨牀藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，姜常被用於男性保健。
產後女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，各地皆然，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜於產婦體質復原，也有利於餵養嬰孩者。
可見無論男女，都離不開生薑。不過具體到不同的病症，姜的方子也會有所不同哦。
紅糖薑茶
祛除濕寒
紅糖加生薑能祛除體內濕寒，還有暖宮的效果。
做法：生薑兩片，紅糖一勺，直接用開水衝。
醋泡姜
促進消化
夏季很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜，可使上述症狀得到緩解。
生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，兩者搭配適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
做法：將鮮薑切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，3天后便可食用。
生薑橘皮水
温胃止吐
夏天人們常吃些冷飲和涼性水果，造成寒涼侵胃，容易因胃部不適出現嘔吐等症狀，此時，可用生薑橘皮水緩解症狀。
橘皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。
生薑有散寒發汗、温胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎的作用，臨牀上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為“嘔家聖藥”。
做法：取生薑、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。
老薑葱頭
對付肩周炎
肩周炎，又名漏肩風、五十肩等，與受風寒濕有關。夏季濕邪容易入體，長久待在空調房中，又容易使寒邪入侵，引發肩周炎。
做法：將老薑、葱頭（洋葱）搗爛，用小火炒熱後，加白酒再炒片刻。睡前趁熱敷在疼痛處，以能忍受為度，用毛巾包緊。次日取下，一劑藥可用3~4次。
老薑也就是乾薑，温經散寒；葱頭辛温，能散寒解表，温通陽氣。白酒大辛大熱，能夠散寒活血通經。三者混合，加用小火，更助熱性，發揮温陽散寒、活血通經、止痛消腫的功效。
注意：外用此方的同時，應適當加強肩部按摩和活動，可增強藥物功效。
姜水泡腳
補陽氣
陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經常腹瀉，消化不良，精神不振，且舌體淡紅，舌苔薄白，常常易食慾不佳。此時，可吃生薑或用生薑泡腳。
做法：生薑切片，大火煮開後，加水泡腳。
注意：水温以40℃~45℃為宜；泡腳時間不要超過半小時，因為泡腳時人體血液循環和心率會加快，時間太長會增加心臟負擔。
夏季補陽，還要保證良好的睡眠質量，少熬夜；適當曬曬太陽，少吹涼風；保持心情愉悦，不要常發怒；控制性生活的頻率。
生薑茶
防治“空調病”
夏季貪涼，在空調房裏待得時間太長容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食慾低下、拉肚子等症狀。
生薑具有温中散寒，發汗解表的作用，用生薑泡茶對預防和治療“空調病”非常有效。
做法：取生薑3~5片，用沸水沏開即可。此外，生薑熬粥也非常推薦。取大米50克，洗淨後加水熬粥，快熟時加入薑片10克，煮至米熟即可，趁熱服食。
注意：生薑茶要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。
熱敷薑片
驅散關節痛
陰天下雨、天氣驟冷時，有些人會感到腰痛、關節疼痛，此時，可將生薑切成1釐米厚的片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。
中醫認為，腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用鹽水煮後的生薑，其鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
做法：除了把生薑煮熟，也可以把鮮姜搗爛取汁，乾淨棉花浸入薑汁中再曬乾。然後將曬乾的藥棉敷在關節疼痛處，包上紗布，可起到活血散寒、舒筋通絡的作用。
姜的42個小方子
生薑甘辛而温，具有散寒發汗、温胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。鮮姜可用於“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。乾薑適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生薑治病的驗方，而且具有良好療效。
1、治嘔吐不止
生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。
2、治風寒骨疼、關節疼
①生薑、葱白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。
②生薑數片放患處，用艾條灸之。
3、治胃病發作
生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
4、治胃、十二指腸潰瘍
生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
5、治中暑昏厥
生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。
6、治急性菌痢
生薑25克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數日。
7、治產後腹疼
生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。
8、治跌打損傷、腰扭傷
生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麪粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
9、治急性腸胃炎
生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。
10、治寒痢
生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。
11、治熱痢
生薑 4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。
12、治瘧疾
生薑 4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。
13、治暈車暈船
生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
14、治凍瘡、凍傷
生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加温擦拭患處，每日3次。
15、治腳汗太多
生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。
16、治傷風咳嗽、虛寒久咳
生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
17、治紅白痢疾
生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。
18、治婦女虛寒腹疼
生薑、紅糖適量煎水服用。
19、發汗解表、温肺止咳
生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。
20、治風寒感冒
①生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。
②生薑6克，葱白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。
③生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。
④生薑6克，葱白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。
⑤生薑5克，葱白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗 4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
⑥生薑、葱白各30克，食鹽6克，白酒一盅。將生薑、葱白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對感冒身疼、關節痠疼、發熱不降有效。
⑦老薑10克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身痠疼。
生薑在細菌作用下可發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。
21、慢性胃炎
姜20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。
22、慢性萎縮性胃炎
生薑、木瓜米醋湯：生薑30克，木瓜500克，米醋500毫升，用沙鍋燉煮，分次服用；
生薑米醋汁：生薑100克切細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存備3天后用，每日空腹時服用10毫升。
23、胃及十二脂腸潰瘍
豬肚、生薑湯：豬肚1只冼淨，納入切碎之生薑250克，紮緊肚口，放置鍋中，加水適量，文火煮至肚爛，薑汁滲透到豬肚，食肚飲腸，每隻肚吃3—4天，連服8—10只。
24、急性腎炎浮腫尿少
姜皮、冬瓜皮湯：姜皮6克，冬瓜皮30克、車前草各15克，水煎服，每日1劑。
25、受寒腹痛
鮮姜、白胡椒、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升衝。每日二次早晚。
姜、陳皮、葱湯：姜9克，陳皮12克，葱5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。
26、腹瀉
姜炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3只，炒熟食用，食後喝紅糖水350—400毫升，每日一次。
生薑、茶葉汁：生薑、茶葉各9克，水500亳升煎服。
27、風濕關節炎
生薑汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生薑汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹温熱服食。7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天為宜。
28、食物中毒
生薑、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生薑、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，加紅糖適量，每日分2次服。
29、中草藥中毒
生薑汁：誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時，取生薑汁6亳升，温開水沖服，一日2次。
30、宮冷不孕
生薑紅糖膏：鮮生薑500克，紅糖500克，將生薑打碎機打成泥，混入紅糖，蒸1小時，在月經期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水，每日3次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。
31、噁心嘔吐
生薑、橘皮湯：生薑9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服，
生薑、半夏湯：生薑6克，半夏6克，水500亳升，煎水分2次服。
32、妊娠嘔吐
生薑、紅糖茶：生薑30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。
姜、蘆根湯：姜30克，蘆根30克，水300亳升，煎服。每日1劑連服5天。
33、蛔蟲性腸梗陰
生薑、蜂蜜茶：生薑汁10亳升，蜂蜜10毫升，開水沖服，每日2劑，連服5天。
生薑、蜂蜜茶：生薑200克，將生薑搗爛加水200毫升，煮沸3分鐘，去渣取汁，蜂蜜100亳升沖服，每日1劑。
34、陰痿
生薑、熟附、燉羊肉：生薑150克，熟附片15克，羊肉250克切片，文火燉服用。
35、肩周炎
老生薑50克，葱白30克，白酒15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鐘，一日數次。
36、凍瘡
生薑、胡椒、紅糖湯：生薑10克，胡椒10粒，紅糖25克，水500亳升煎服。
乾薑、紅花、黃柏外用劑：乾薑30克，紅花30克，黃柏25克，加水500亳升浸泡10小時，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻，擦凍瘡處。
37、骨結核
生薑汁外用方：生薑汁500亳升，榨汁打榨汁備用，100亳升加300亳升開水，用毛巾浸濕，乘熱熨患部。巾冷即換，以局部發熱為度，一日1次。
38、癤癰
鮮姜、鮮芋外用方：鮮姜100克、鮮芋頭100克冼淨去粗皮，共搗爛如泥，再加適量面調勻，外敷患處，每日2次，每次敷1小時。
39、手癬
生薑、白酒外用劑：鮮生薑汁250亳升，白酒500毫升，將生薑汁倒入酒中泡3天后用，每日2次早晚擦患處。
40、足癬
生薑、食鹽外用劑：生薑100克切片，食鹽50克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，温度不燙傷未宜泡洗患處，每日2次早晚浸泡30分鐘，一般3—7次可治癒。
41、白癜風
生薑外用方：將生薑煨熱後，輕輕擦患處，以皮膚微微發紅為度，每日2次。
42、四肢麻木
生薑、陳醋外用劑：四肢循環不好，冷引起的四肢麻木，取生薑汁100亳升，陳醋100毫升，熱水2000亳升，温度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。
提醒：早晨中午吃薑最好，晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝入過多的温熱食物或補品，會影響睡眠和代謝。
姜最大的功效就是扶陽氣，人體陽氣足了，病自然就消了！夏天正是養陽氣的好時機，錯過太可惜~