作者：美食家庭季
春節過完之後，天氣逐漸回暖，不知不覺當中春天已經到來了，春天是一個萬物復甦的季節，不僅地裏的花花草草都開始進入快速生長期，咱們的身體也不例外，尤其是處於發育期的孩子們，所以作為家長，咱們要及時給孩子補充營養，這樣子孩子才能長高個兒！
要想孩子長個兒不發愁，家長朋友一定要把握好春天這個“黃金期”，孩子吃什麼才能長高個兒一直是很多家長非常頭疼的問題，很多家長喜歡給孩子買一些營養品，認為這樣子孩子才能更好的吸收，實則不然，老話説得好，藥補不如食補，與其花高價錢給孩子買補品，不如在孩子的日常飲食上多下點功夫，孩子吃好了比啥都強！這裏就給大家分享5種我們家常備的高營養食材，我們家裏基本上每週都吃，雖然孩子才剛上幼兒園，但是已經比同齡的孩子要高不少了，感興趣的父母一起來看看吧
菠菜
菠菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，一年四季當中尤數冬春季節的菠菜最美味，價格也最便宜，因此冬春季節菠菜總是我們家中的常客，基本上每週都要吃。菠菜是一種營養價值豐富且均衡的高營養蔬菜，菠菜裏邊含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養物質，具有“營養模範生”的美稱。
推薦吃法：涼拌菠菜
因為剛剛過去的春節，整天都吃大魚大肉的，大家的口味普遍不好，這裏就給大家推薦一道非常爽口的吃法，涼拌菠菜，孩子超級愛吃！
1、菠菜摘掉上邊的枯葉，用清水反覆清洗幾遍，洗乾淨上邊的泥土。這裏提示一點，菠菜的根部一定要保留，菠菜根部營養價值一點不比葉子差，菠菜根含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，吃起來甜甜的。
2、清洗乾淨的菠菜放入開水裏邊，滴上幾滴植物油，煮上1分鐘撈出投涼，攥幹水分備用。
3、碗中加入蒜末、白芝麻，加入熱油激發出香味兒，然後加入蠔油、生抽、陳醋、香油、食鹽、白糖調味兒。
4、攥幹水分的菠菜裏邊加入一些花生米，澆上涼拌汁，攪拌均勻就可以開吃了。
大蝦
相信沒有幾個孩子能夠拒絕大蝦帶來的誘惑，我們家孩子每週都要吵着吃大蝦，大蝦作為我們日常生活中常見的水產之一，營養價值非常豐富，大蝦裏邊含有豐富的蛋白質、維生素、鋅、硒、氨基酸等，春天正值孩子生長“黃金期”，每週給孩子吃一次大蝦，還是非常有必要的！
推薦吃法：清蒸大蝦
大蝦最健康、最有營養的吃法莫過於清蒸大蝦，要想大蝦肉質鮮美無腥味兒，這些小技巧大家需要知道。
1、做清蒸大蝦的時候，先把大蝦放在淡鹽水裏浸泡一段時間，然後再第二和第三個關節處挑乾淨蝦線。
2、盤子底部鋪上一層生薑和小葱，然後把大蝦鋪在上邊，淋上少許料酒，冷水上鍋，水開後蒸3分鐘，把盤底的水倒掉即可。
3、準備一個小碟子，裏邊加入蒜末，加入海鮮醬油，剝好的大蝦直接沾着料汁吃就可以了。
萵筍
我們本家一位嫂子家裏有兩個兒子，兩個兒子的個子都特別的高，大的有1米88，小的1米9，聽嫂子講，這兩位孩子能長這麼高，除了家族基因外，還有就是從小就特別愛吃萵筍。萵筍作為春季裏的時令蔬菜，價格便宜。萵筍裏邊含有豐富的鈣，對孩子的骨骼發育非常有好處，所以春天一定要多給孩子吃萵筍。
推薦吃法：萵筍炒雞蛋
吃萵筍的時候，萵筍的葉子也不要丟掉，可以用來下麪條或者涼拌吃，萵筍葉子的營養價值可是一點也不輸於根部哦！關於萵筍的吃法，最營養的莫過於和土雞蛋一起炒着吃了。
1、萵筍用刮皮刀刮乾淨表層的硬皮，萵筍根部的白絲狀物質都要刮乾淨了，否則會嚴重影響口感。
2、萵筍切成長條，然後放在淡鹽水裏浸泡幾分鐘，這樣可以很好地去除萵筍的異味兒。
3、打雞蛋液的時候，可以在雞蛋液裏邊滴上幾滴白醋，這樣子可以很好地去除雞蛋的蛋腥味兒。
4、鍋中加入適量的植物油，油温五成熱下入雞蛋液，炒至定型盛出，下入蒜末爆香，下入萵筍，加入生抽、蠔油、食鹽調味，然後下入雞蛋塊，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
蘆筍
近幾年，蘆筍也開始走進了大家的視野當中，蘆筍是一種營養價值非常高的蔬菜，蘆筍裏邊含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，並且含量要明顯高於我們平常所持的蔬菜和水果，所以春天給孩子吃蘆筍絕對沒壞處！
推薦吃法：蘆筍炒蝦仁
在蘆筍的眾多吃法中，最美味的莫過於炒蝦仁了，蘆筍炒蝦仁可以説是強強聯合，孩子也特別的愛吃。
1、新鮮的蘆筍清洗乾淨，然後輕輕地刮乾淨外邊的老皮，切成斜刀段備用，再準備一些泡發的黑木耳和胡蘿蔔作為配菜。
2、蝦仁建議大家買現貨的大蝦，然後自己動手剝成蝦仁，這樣子更加美味。
3、鍋中燒開水，把蘆筍段、黑木耳、胡蘿蔔片放入水中焯水1分鐘，然後過涼備用。
4、鍋中加入少許植物油，油温5成熱下入蘆筍、胡蘿蔔、黑木耳、蝦仁，開大火快速翻炒幾下，然後加入生抽、蠔油、食鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
茼蒿
老話説得好，要想長大個兒，睡眠質量一定要好，要想讓孩子的睡眠質量更好，可以多給孩子吃一些茼蒿，茼蒿營養價值豐富，素有“皇帝菜”的美稱，是名副其實的“失眠剋星”！
推薦吃法：粉蒸茼蒿
茼蒿常見的吃法莫過於涮火鍋了，但是咱們平常在家裏又不能天天吃火鍋，所以這裏就給大家分享一種同樣美味的吃法，粉蒸茼蒿建議大家一定要試試看！
1、新鮮的茼蒿放在清水裏清洗乾淨，因為茼蒿的氣味不受蟲子待見，所以咱們無需過多處理。
2、洗乾淨的茼蒿瀝乾水分，然後改刀切成小段，加入一勺植物油拌勻。
3、分多次少量地加入玉米麪粉或者小麥麪粉，讓每一根茼蒿上邊都能裹上。
4、蒸鍋水開之後上鍋蒸，大火蒸5分鐘就可以了，趁熱打散，然後澆上蒜汁就可以開吃了。
——老劉侃侃——
春天正是孩子生長期，家中常備這5種高營養食材，孩子長個不發愁！朋友們，春天是孩子生長的“黃金期”，作為家長我們要及時給孩子補充營養，多給孩子吃一些高營養的食材，關於孩子長個兒方面，您有什麼自己的小秘訣，也歡迎留言分享哦！
關於春天孩子愛吃的美食就分享到這裏了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！