雪菜是大家平時經常會吃的一種菜品，平時的雪菜肉絲麪、酸菜魚等菜品中，就都有雪菜的存在。
雪菜中有多種多種天然的抗病毒成分，能抑制細菌的活性，也能減少病毒對體組織細胞的傷害，平時食用可以加快傷口癒合，也能減少一些感染性疾病的發生。人們食用雪菜能加快腸胃運動，也能增加食慾，對胃口不好食少腹脹等不良症狀有一定的緩解功效。含有大量胡蘿蔔素和食用纖維素，因此具有明目與通便作用，是眼科患者們的食療佳品，還可有效的防治便秘，非常有利於老年人及習慣性便秘朋友們食用。含有的大量的抗壞血酸，可以參與人體的氧化還原過程，也能增加人類大腦中的氧含量，可以激發人類大腦對氧的利用，起到了提神醒腦和緩解疲勞的重要功效。雪菜中的纖維素很多，能夠拍出體內積存的毒素，隨着糞便一起排出，具有減肥的功效。
雪菜雖好，也有禁忌：
菠菜是大家常見的蔬菜，營養價值高，養生功效也很多，經常食用菠菜不僅可以促進我們細胞的再生同時也可以促進腸胃蠕動，對於腸胃來講具有很好的保護作用。菠菜中含有大量的抗氧化劑，在食用後，有抗衰老的作用，並且經常食用菠菜還有增強青春活力的作用。常食菠菜好處多多，但是雪菜不能和菠菜搭配在一起吃，這兩種食物搭配在一起吃容易形成草酸鈣，不易消化吸收，還易導致腎結石出現，所以一定要避免。
