現代社會中，由於人們的生活壓力過大，平時的狀態一直不是特別好，長期處於身心俱疲的狀態下。而在這樣的模式下一直生存，許多人開始厭倦如此繁忙的生活，反而開始朝着一些古樸簡單的生活走去。不論是衣食住行，都想要回歸原本最初最古樸的狀態。比如人們選擇衣服的時候，會考慮實用性，買一些純棉的布料。吃飯的時候，喜歡吃一些健康天然沒有被污染的食物，這也使得以前只有窮苦人家才吃的野菜，成為了現代人眼裏最有價值且營養最高的食物。
比如今天我給大家即將介紹的這種植物，它是一種非常常見的野菜植物。如果退回去三四十年，幾乎鄉下野地裏遍佈都是這種植物的影子。特別是在當時青黃不接的時候，人們為了想要填飽自己的肚子，只能將這種野菜採挖回家，經過一番處理製作就可以得到一大盤的食物。用它來填飽肚子再好不過，既是當時全家人的口糧，也是家畜們最好用的飼料。只不過當時人們條件不好，從來不會將它當作飼料，而是拿來填飽自己的肚子。而對於這種植物究竟有多高的營養價值，人們並不關心也無暇顧及。
不過現在，人們生活條件發生了很大的改變。這種野菜不僅是人們眼中的健康美食，甚至一度被人們擺到了高檔的餐桌上面。那麼這樣一種植物，究竟是何等珍貴的野生植物呢？提起這種植物的名稱，相比不同地區的人對它的叫法也不一樣。比如在廣西以及廣東地界裏，這種植物被叫做圍夾草，可是等到了雲南和四川等地區，它又會被稱作青竹殼菜。而在專業的學術知識上面，這種植物的學名是痰火草。
從植物學科的種類進行劃分，痰火草應該屬於鴨拓草類的植物品種，在如今的地球上已經生長了上百萬年的時間，歷史悠久資歷深厚，是一株很古老的野生植物。在許多人的眼中，痰火草其實就是一種普通野草，除了可以拿來填飽肚子以外，幾乎沒什麼大的用處。其實這只是人們的一個片面看法，根據具體的資料記載。這類植物還是很不錯的藥材植物，可以起到消炎化痰的功效。特別是對於呼吸系統等疾病，可以起到不錯的治療效果。
不過痰火草實在是太普通了，如果單純外形上來看的話，一般人很難區分出它和普通雜草的區別，基本上找不到不同之處。痰火草植株高度半米左右，莖幹是直立生長的狀態，筆直且挺拔健壯。特別是這種植物的葉片，寬闊且修長，表皮顏色是嫩綠色，看過去有種生機勃勃的感覺。每年植物處於幼苗期的時候，痰火草的長相有點像是玉米秧條，它經常混合生活在玉米地裏面。因此，農民朋友對它很是反感，一旦見到就立刻會把它清楚乾淨。
不過，不管是什麼東西其實都是具有兩面性。既有好處，也有壞處。不過只要能夠用對地方，就可以將他的作用發揮出來，就如痰火草一般。如果讓痰火草一直生活在田地裏，可能它就是一種會禍害莊稼的雜草。若是把它放到廚房中，他又會搖身一變，成為美味的菜品。每年初夏季節來臨後，人們會先把他的嫩芽採摘下來，然後清洗乾淨放到開水裏焯一下。之後將它切成一個個的小段，加入葱薑蒜等調料。稍微攪拌就可以得到一個美味的菜餚，非常好吃。