眾所周知，現如今隨着生活壓力的增大，很多人的身體狀況已經到達了一個冰點，可以説，很多人對肝臟的健康都十分關注，無論是老年朋友，還是年輕人，如果日常不注意保養，都容易引發各種肝臟疾病的發生。
但這遠遠還沒有結束，肝臟一旦出現問題，則會直接導致我們體內的有害物質無法及時排出體外，最終會引發肝硬化以及肝癌的發生，那麼肝不好的人，日常生活中該如何才能正確調理呢？
朱南孫，上海中醫學院教授，主任醫師，自幼隨父學醫已經有幾十年的時間了，她認為：“世上沒有長生不老的靈丹妙藥，真正的養生還要從我們日常飲食做起。”在她的一生中幫助了無數患者走向光明，在養肝方面，她也有一套屬於自己的長壽方法。
説起養肝，朱老平生最愛的養肝食材就是枸杞，枸杞早在我國古代就享有“不老藥”的美譽，中醫認為：枸杞味甘，性温和，含豐富的胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等多種礦物質和氨基酸，具保肝、調節免疫等作用，因而作為中醫治療肝病的常用藥。
而説起枸杞，那就不得不説起它的黃金搭檔，那就是“櫨靈芝”，據《本草綱目》中記載：“其味甘、性平入肝、腎二經”，其含有大量的黃酮素和硒元素成分，其中硒元素能提高肝細胞的再生功能，促進膽汁分泌恢復正常的肝臟機能，經常搭配枸杞一起泡水能幫助肝臟排毒解毒，尤其是幫助乙醇的代謝，具有降低轉氨酶、抑菌護肝以及抑制腫瘤細胞等作用。
泡水方法：枸杞子10粒、櫨靈芝5克，把食材放在一起搭配泡水喝，連喝10天停5天為一個週期，養肝效果驚人。
其次，在日常飲食方面，朱老最愛吃的食物就是苦瓜，朱老指出：“苦瓜雖苦，卻是良藥”，尤其是對於肝不好的人來説，經常吃苦瓜，可以讓我們肝臟受損的細胞慢慢提高，提高我們的肝臟排毒和代謝功能。此外，苦瓜還可以作為抗氧化的調節劑，幫助我們很好的調理身體，由此達到延緩衰老的效果。
準備材料：苦瓜2根，花生油20克，食鹽1茶匙，蒜3瓣，香油少許，朝天椒3個，水適量
具體做法如下：苦瓜2小根，去瓤切薄片，和紅辣椒片一起焯水後過涼，鍋熱油，下蒜末煸炒，下苦瓜和辣椒片，翻炒幾下，加適量鹽，香油調味，翻炒均勻即可出鍋！
最後，朱老指出：“人之衰老，肝為先導”，肝氣如果出現衰竭，繼而心、脾、腎諸髒漸衰，可見保護肝臟健康，對於五臟六腑來説都是至關重要的。