在三文魚的故鄉——挪威,
北部海域的海面上……
依稀可見一個個巨大的海上“農場”。
那是挪威人為了養殖三文魚,
專門為它們建造的“海上監獄”。
在每一座“海上監獄”之中,
都養殖着成千上萬條三文魚。
自從人類在一眾海鮮之中,
一口相中了肉質鮮嫩、口感肥美,
又富含豐富Omega-3的三文魚。
三文魚就開始了悲慘的厄運……
挪威人乾的最成功的一次營銷,
莫過於把三文魚推向了世界。
三文魚在自然界原本是野生的,
經典的三文魚就是大西洋鮭,
挪威三文魚只是它的商用名。
大西洋鮭生活在北大西洋之中,
是北歐沿海重要的捕撈魚類之一。
但是吃野生三文魚的人們,
很快發現食用它時會存在的風險。
因為野生三文魚最愛捕食的鱗蝦,
帶有一種叫“異尖線蟲”的寄生蟲。
這種寄生蟲會潛伏在三文魚身上,
而人吃了含“異尖線蟲”的三文魚,
寄生蟲也會進入人體的體內……
所以,在上世紀60年代,
挪威人在海上圍上了一個個圍欄,
開始大批量的圈養三文魚。
不讓三文魚繼續吃帶寄生蟲的鱗蝦,
而是換成了可控的人工飼料,
這就杜絕了寄生蟲感染的風險。
隨着養殖三文魚的產量暴增,
挪威人盯上了愛吃刺身的日本人。
經過15年的不懈努力和宣傳,
終於讓原本對食材挑剔的日本人,
放心的吃下了挪威三文魚的刺身。
而在我們中國的飲食文化裏,
爆炒、清燉、煨煮等等烹飪方式,
無一不在説明着我們愛吃熟食,
千百年來原本也沒有“吃生食”的傳統。
但因為三文魚刺身的影響力很大,
所以在我國三文魚的忠實粉絲也很多。
在我們的想象裏,
被圈養之後的三文魚們,
應該是過上了沒有天敵,
也不存在食物危機的快樂生活。
然而,事實上全然相反……
一個個建立在海上的三文魚養殖場,
到處充斥着腐爛和死亡的氣息…
幾天前,一名德法公共電視台的記者,
深入探訪了挪威海面上那一座座,
專門用來養殖三文魚的“海上監獄”。
然而眼前的場景讓記者感到震驚。
大量三文魚擠在骯髒的海水裏,
在它們的周圍全是排泄物。
許多三文魚已經得病,
全身佈滿了大大小小的潰瘍。
有的潰瘍有手掌大小,
就在三文魚的身上腐爛着……
有的已經變成了S型的畸形魚,
斑駁潰爛的三文魚在海中如同殭屍。
這些養殖場裏的三文魚,
之所以會周身潰瘍。
實際上是由“海蝨”引起的。
海蝨是一種寄生蟲,
能牢牢的吸附在三文魚的身體表面。
凡是被海蝨盯上的三文魚,
表皮腐爛幾乎是一定的,
嚴重的情況下還可能致命!
而更為恐怖的是,
這些海蝨是會“傳染”的。
當一條三文魚感染吸附了海蝨,
周邊的其它三文魚也難逃一劫……
在一條三文魚身上,
可以附着着成百上千只海蝨。
因為海蝨而被奪去生命的三文魚,
數量甚至達到了數千萬條!
佔整個養殖三文魚總數的五分之一。
然而更加讓人想象不到的是,
這些被海蝨奪去生命的病魚,
它們的屍體依然沒有被人類丟棄,
反而送上流水線再加工……
經過一番拆解和修飾,
去掉了潰爛部分的三文魚,
被重新分割成不同的部分。
有的被做成了寵物的糧食,
有的拿去攪碎提煉珍貴的魚油……
有的連潰爛的魚皮都不放過,
稍加處理就送去做化妝品了……
而整個三文魚的養殖業,
為了減少病魚死亡造成的損失,
養殖場開始無底線的使用,
大量的抗生素和化學物質……
事情發生到這一步,
還會有人認為三文魚是健康食品嗎?
2018年,
抗生素都沒有停下三文魚的死亡腳步,
全球三文魚養殖死亡數達5000多萬,
完全突破了往年死亡一千萬的均值……
而在蘇格蘭的海灣裏也發現了,
大量人為添加的抗生素和殺蟲劑……
三文魚開始養殖的那一刻,
人為干預了它們的自然飲食。
不再吃鱗蝦的三文魚,
按照人的要求沒有了寄生蟲的危害。
只為了好好“長肉”吃人工飼料,
所以圈養的三文魚的抵抗力極其低下!
加上養殖場裏惡劣的生存環境,
不僅有海蝨的瘋狂困擾,
也讓多種疾病伴隨着它們。
魚羣都患上不可思議的肥胖症、糖尿病等等。
為了滿足口腹之慾,
也為了利益的獲取,
自然界原本的平衡一再被打破……
但最終,
這一切傷害的還是人類自己……