俗話説，一夏無病三分虛。也就是説，整個夏天都沒有得什麼病，但是經過整個酷夏的煎熬，人的心理或者身體上可能都會出現一些不適。因此，在秋季進行調養，適當進補，恢復和調節人體各臟器機能，對恢復體力、提高抗病能力有重要意義。
張文靜
那麼，如何調養？
日前，瀋陽市衞生健康服務中心主治醫師張文靜接受採訪時表示，立秋之後，晝夜温差加大。中醫認為：“秋氣通於肺”“肺乃氣之海”，這一理論提示人們，秋季養生保健必須順應時令的變遷，注重調養肺臟，加強補氣滋陰，重視潤肺、補肺、養肺、清肺。
飲食宜滋陰潤肺
肺是嬌髒，喜潤惡燥，然而秋燥最易犯肺，傷津耗液。故秋季宜多吃生津增液的食物，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、葡萄、西瓜、梨、香蕉、乳品等柔潤食物，以益胃生津。早上可多食粥，如：鴨梨粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等，以健脾養胃、養陰潤肺。中午晚上可以喝些潤肺養生湯，如雪梨銀耳湯、百合冬瓜湯、海帶排骨湯、蘿蔔鯽魚湯、鴨架豆腐湯、平菇豆腐湯、冬菇紫菜湯等以滲濕健脾、滋陰防燥。
需要注意的是，立秋之後生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。
此外，要少食用辛味食物。辛味發散瀉肺，秋天肺氣宜收不宜散，因此要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物及油炸、肥膩食物。
採訪過程中，張文靜還分享了了蓮子百合湯、雪梨銀耳湯、沙蔘玉竹烏雞湯的做法。
＊蓮子百合湯
材料：蓮子15克，百合15克，雞蛋1個，白糖適量。
做法：將蓮子去心，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
功效：補益脾胃、潤肺，寧心安神。
＊雪梨銀耳湯
材料：雪梨1個，銀耳30克，川貝母5克，白糖適量。
做法：將銀耳去雜洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊；將銀耳片、雪梨塊、川貝母、白糖同放在器皿內上籠蒸30—40分鐘，取出後即可裝盤食用。
功效：滋陰清肺、消痰降火。
＊沙蔘玉竹烏雞湯
材料：烏雞1個，沙蔘15克，玉竹15克，陳皮5克，蜜棗、薑片適量。
做法：烏雞切塊，放在鍋中焯水撈出備用；在煲湯的鍋中倒入熱水，把焯水後的雞肉放入其中。將沙蔘、玉竹、陳皮、蜜棗、生薑倒入其中，一個半小時後，加入調味品即可食用。
功效：清熱養陰，潤肺補虛
適度運動忌過度
進入秋季，天氣逐漸涼爽，是開展各種運動鍛鍊的大好時機，人們可根據自身情況選擇不同的鍛鍊項目。運動量應由小到大，循序漸進，動作平和，幅度減緩，鍛鍊以身體發熱，微微出汗，鍛鍊後感到舒適為標準，可以選擇散步、太極拳、站樁、爬山等，避免運動後出汗過多，尤其是老年人、體質虛弱者更要注意運動適度。
調節心情防秋燥
立秋後基本上是以温燥為主，表現為濕熱、陰虛，火旺。初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁，應積極防範“情緒中暑”。
要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解。同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季，就要發生病變，這是因為人在秋季養“收氣”不足，到冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。
早卧早起以斂陽
《黃帝內經》“秋三月早卧早起，與雞俱興”，秋季宜早入睡，使陽氣收斂，陰氣漸升，雞鳴即起，可使陽氣得以舒張，肺氣得以舒展。通過合理的起居，使人體氣機與自然一致，以調養神氣，減緩肅殺之氣。
另外，秋季適當早起，還可減少血栓形成的機會，對於預防腦血栓等缺血性疾病發生有一定意義。一般來説，秋季以晚9—10點入睡，早晨5-6點起牀為宜。
記者 : 王敏娜
【來源：遼寧日報】
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