小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶着我們去田間裏、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裏，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。
1:山蒜
山蒜性辛，味苦、春吃小蒜營養尤其豐富，蒜頭、蒜莖營養最足。食用可促進消化吸收，能夠健脾開胃。
2：灰菜
灰菜性涼，味甘、具有清熱、潤腸的功效，幼苗和嫩莖葉都可食用，味道鮮美、口感柔嫩。
3：苦菜
苦菜含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有清熱解毒，止咳的功效。
