維生素B12什麼時候吃最好?聽聽藥師怎麼説
維生素B12又名鈷胺素,屬於水溶性維生素,是最後被發現的一種維生素,也是唯一含有金屬元素的維生素,主要存在於動物內臟、肉類、牛奶、雞蛋、魚類等動物性食物中,除大豆外,其他植物性食物很少含有維生素B12,腸道微生物有助於合成維生素B12,維生素B12需要藉助胃壁細胞分泌的內因子才能被吸收。人體對維生素B12的需求量甚微,多餘的維生素B12可以儲存在肝臟,慢慢利用,飲食正常的人不會缺乏維生素B12。
維生素B12有廣泛的生理功能,在人體內主要作為輔酶參與碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝,促進蛋白質合成,提高葉酸利用率,促進紅細胞發育和成熟,維持機體正常造血功能,預防惡性貧血,參與中樞神經系統中一種脂蛋白的合成,維持正常神經功能,還有助於消除煩躁,集中注意力,增強記憶力,改善平衡能力。此外,維生素B12還可參與同型半胱氨酸的代謝,降低血液中同型半胱氨酸水平,預防腦卒中,在臨牀上主要用於治療維生素B12缺乏所引起巨幼紅細胞性貧血,還可用於周圍神經炎和高同型半胱氨酸血癥的輔助治療 。
補充維生素B12,最好是食補,不要隨意服用保健品或藥物,因為存在安全隱患,可能誘發不良反應,如濕疹、蕁麻疹、面部水腫、頭痛、頭暈、關節痛、鼻咽炎等。此外,維生素B12可加速核酸降解,升高血尿酸,痛風患者應慎用,巨幼紅細胞性貧血患者服用維生素B12,可導致嚴重的低鉀血癥,開始服藥4-8小時應檢測血鉀,用藥過程中若出現呼吸困難、四肢無力、心動過速等症狀,應及時就醫,臨牀上還有個別報道,長期服用維生素B12可引起嚴重的神經損傷。
當然,有些人羣需要長期服用維生素B12,比如胃腸道功能不正常的人,內因子分泌減少,維生素B12吸收障礙,容易導致維生素B12 缺乏,還有一些素食主義者、偏食、挑食者,動物性食物攝入不足,也容易導致維生素B12缺乏,還有長期服用二甲雙胍的糖尿病患者,容易誘發小腸對維生素B12吸收障礙,也可引起維生素B12缺乏,這些人羣可以在醫生的指導下長期服用維生素B12。