苦瓜，顧名思義，味苦但是其豐富的營養價值卻受到大眾的喜愛。苦瓜的功效與禁忌有哪些？
苦瓜具有清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中含有能夠有效抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞復原的蛋白脂類成分，因此經常食用苦瓜有抗癌的功效。
苦瓜跟其他天然食物一樣，可能因為個人體質原因，使身體產生不良反應。綜合中西醫學的臨牀經驗，可以歸納出以下幾種類型的人不適合吃苦瓜，若食用過量可能會引起副作用：
胃潰瘍等嚴重的腸胃病患者
有胃潰瘍的人要避免吃苦瓜，因其豐富的膳食纖維無法被人體消化吸收，會加重胃潰瘍。
蠶豆症者
有研究發現，有蠶豆症者（葡萄糖-6-磷酸脱氫酶缺乏症）吃了苦瓜，可能導致溶血性貧血。所以目前的苦瓜臨牀營養學實驗，都已避開蠶豆症患者。
任何食物皆有其正面與負面的作用，過量食用就有可能引起身體不適。正確做法應當瞭解每樣食物的屬性，多樣化攝取——均衡飲食才是健康之道。
