6歲前是寶寶擁有聰明大腦的關鍵，這些食物越吃越聰明，常給娃吃

父母都希望有個聰明寶寶，但寶寶是否聰明，跟大腦發育有很大關係。

科學研究發現，3歲前孩子大腦發育有一個早窗期——在剛出的頭幾年，大腦發育以每秒700~1000的驚人速度建立着新聯結。它們構成了大腦神經元的可塑性基礎。

腦科學專家指出，孩子擁有聰明大腦，早期刺激+父母關愛+營養+健康，缺一不可。

下面跟父母分享幾款適合寶寶的健腦食物，不時做給寶寶吃，收穫一枚聰明寶寶！

1.魚類

魚肉是健腦食物，經常吃魚的寶寶不僅身體好，也更聰明。

美國一項研究發現，每週至少吃一次魚肉的兒童，比很少吃魚甚至不吃魚的兒童睡眠更好，且智商分數高出1/4。

這是因為魚肉特別是海魚中不僅營養價值高，富含高蛋白，還富含被稱為腦黃金的 DHA 和 EPA，而6歲前是兒童大腦飛速發育的關鍵期，想要孩子更聰明，就不能少了有魚肉的生活。

為了更好地保留魚肉的營養價值，最好選擇清蒸，因為煎炸等高温可能會破壞DHA的營養價值。

比如鱈魚，只需清洗乾淨，將適量薑片和葱段置於盤中，放入鱈魚，等蒸鍋類水沸騰後，上鍋大火蒸5分鐘左右調小火燜一兩分鐘即可出鍋讓寶寶食用。因鱈魚本身自帶鹹味，可以不加或少加鹽。

2.蛋類

蛋類是對身體非常有益且很容易獲取到的食物。

雞蛋所含營養豐富且很容易被人體所吸收，不僅富含人體所需要的氨基酸，還有鈣、磷、鐵和多種維生素，最主要就是富含對神經系統和身體發育很有幫助的卵磷脂、腦磷脂和神經磷脂等，也因此被稱為“全營養食品”。

研究顯示，卵磷脂能促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。且卵磷脂被酶分解為乙酰膽鹼後，能通過血液快速到達腦組織中，參與大腦工作，有助增強記憶力。寶寶的日常餐譜中怎能少了蛋類。

兒科醫生崔玉濤建議：給寶寶吃雞蛋，可從8個月大開始。8個月大寶寶可從吃蛋黃開始，開始時可將1/4個蛋黃研碎食用或加入到米糊中食用，以後逐漸加至1/2~1個；一歲後的寶寶，再考慮添加蛋白。

不過因為雞蛋膽固醇高，因此不建議孩子每天食用超過一個以上的雞蛋。

3.豆製品

大腦在發育過程中是一個“耗能大户”，人體從食物中吸收的脂肪、蛋白質、維生素和礦物質等能量的50%至75%都是被它所消耗。如果孩子在此期間營養不足，就會無可挽回地影響到大腦的結構和功能。

豆製品的主要營養體現在豐富而優質的蛋白上，且豆製品含有人體必需的多種氨基酸和不飽和脂肪酸，有助於增強腦血管和降低膽固醇；當然豆製品中還富含鈣、磷等礦物質和維生素。

每週讓孩子吃上一兩次豆製品，是不錯的選擇。

4.奶製品

奶製品（包括母乳、牛奶、羊奶等等），是寶寶生長髮育近乎完美的營養品。

母乳不用説，是寶寶成長最自然安全完整的天然食物，它含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體。母乳中脂肪不僅供寶寶生長髮育所需的熱量，還滿足寶寶腦部發育所需的能量。

牛奶被稱為“白色血液”，其中所含蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，消化吸收率高；所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，且含有大量的脂溶性維生素。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。

羊奶被公認為是最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶，乳糖低於人奶和牛奶。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶。

當然，還有很多健腦食物，如海帶、蝦皮、紫菜；芝麻、花生、核桃；南瓜、小米，木耳、香菇等食物，不妨多搬上餐桌，經常讓寶寶食用哦，寶寶吃對了，才會更聰明。