二十年藥材生涯
但心繫食養之道
鐘情藥材和湯品
在後廚蒸爐的騰騰熱氣中我們發現了忙碌的薛叔叔，他正在為晚上營業做準備。
聽薛叔叔説，他已經做了快二十年的藥膳，早就深諳各種藥材的品質與功效，也開了不少連鎖藥店，生意一直不錯。
“燉湯比較健康。”
就是這麼樸實但真摯的念頭，讓薛叔叔對正貫燉品傾注了和對藥膳一樣的專注和熱情。
有別於其他燉罐店，正貫燉品使用竹子做的蒸爐燉湯品，以留住食材最原始的味道。
蒸燉至少在3小時以上，真正做到慢火精熬。所以午間11點營業的話，薛叔叔和店員們8點半前就要守在蒸爐邊上了。
從最初的備料到顧客最後品嚐前都是完全密封的，口感好且衞生。
燉品從選材到燉煮，每一道工序都由薛叔叔親自把關，堅持用最好的食材做最好喝的湯。除了用優質的農夫山泉水，做法上也注入了叔叔多年的醫藥經驗，獨具一格。
最受歡迎的就是這道金線蓮老鴨湯了，夏天全靠這碗湯來降降肝火。
八個月以上的農村土鴨，配上新鮮的金線蓮，湯水清甜入味，有清熱護肝之良效。
打開蓋子的瞬間，鴨肉的鮮香與淡淡的藥材香味撲鼻而來，感覺瞬間被治癒了！
目魚筒骨湯選用了優質目魚乾和小拳拳大小的豬筒骨，熬製出了最營養和濃郁的金黃。
千萬別忘了吮吸筒骨裏的骨髓，奶白色的骨髓可是濃縮了這道湯的精華，最是滋補養顏。特別推薦女性朋友們試試~
目魚超有嚼勁，筒骨肉嫩軟爛，湯汁中那股目魚淡淡的香味太絕啦~
就這一碗湯，便足以一解夏天的疲累，一掃堆積的乏力。
人蔘的補氣造血力加上土雞的鮮嫩和嚼勁，平時加班熬夜的上班族們，趕緊來一碗，立馬可以元氣滿滿啦~
清甜爽口
清肝明目
清肝明目的石斛龍骨湯和香甜清爽的玉米排骨湯也很受歡迎~兩款燉品用料都很豐富，石斛也是用最新鮮和高品質的，值得細細品嚐。
店裏的燉品不僅價格親民，種類也很多，有30+的不同種湯品可供選擇。
當然也少不了主食和小炒，一盅湯，一碗飯，再加幾道菜，在薛叔叔眼裏一餐飯就是這麼簡單又豐盛的。
“煲湯也是一門學問，也需要花費時間和精力。”
“對吃足夠講究，才是對身體最好的一味藥。” 薛叔叔總這麼説。
所以不怠慢自己的胃，才能更好的生活。
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我最喜歡喝苦瓜湯