導語：伏天薏米和它才是絕配，每天吃一碗，濕氣沒了一覺到天亮
三伏天是一年當中温度最高，而且是又潮濕又悶熱的日子，悶熱的天氣，毛孔擴張，外熱內冷，濕熱也會趁虛而入，再加上長時間吹空調吃冰冷食物等行為身體也容易受寒，所以在飲食上要格外注意，伏天我經常熬紅豆薏米粥，對身體有很大的幫助，再也不吃冷飲了。
薏米的營養價值非常高，其中它所富含的蛋白質，脂肪，維生素B1含量遠遠高於大米，薏米加紅豆一起煮是絕配，可以祛濕，但是如果食材選錯了，濕氣不但去不掉反而可能會更加嚴重，第一點紅豆沒有明顯的祛濕效果，要選擇赤小豆，第二點薏米偏寒性，直接煮容易傷脾胃，建議把薏米炒一炒減輕它的寒性，注意這兩點煮出的紅豆薏米粥對人的身體才有好處。
【食材】
薏米50克 赤小豆50克 冰糖適量 水適量
【做法】
第一步：赤小豆洗淨後用温水泡兩個小時，這樣容易煮熟，赤小豆要買品質好的，十幾塊錢一斤，煮出來的紅豆水是紅色的，品質不好的赤小豆煮出來是黑色的。
第二步：薏米洗淨後放入鍋中開小火炒三到四分鐘，這樣可以減輕薏米的寒氣，炒好的薏米用水清洗乾淨備用。
第三步：把泡好的赤小豆和炒好的薏米倒入砂鍋中，加適量的水大火煮開轉小火煮30分鐘後加冰糖，再煮5分鐘燜10分鐘。
紅豆薏米粥簡單幾步就煮好了，湯汁清澈，味道軟綿香甜，熱天熬上一鍋，大人小孩都可以吃，每天來上一碗，營養美味又祛濕。
好了今天就分享到這裏，我還是啊姐，喜歡獨處，喜歡窩在廚房研究各類美味，每天給大家分享一道家常菜，感謝大家的關注，點贊，和留言，你們的支持是我前進的動力