老人和孩子在冬天感冒是最經常發生的事情，每到這個時候，感冒就會比較難好，而且感冒還是會傳染的，所以一旦家裏有一個孩子感冒了其他的孩子也會被傳染。就會讓父母感到非常着急。所以經常吃這個食物，就能夠提高身體的抵抗力和免疫力。而且還有很多的營養物質。它就是生活中經常能看見的蒜黃。
蒜黃其實就是大蒜的幼苗。有的人不是非常的喜歡吃它，因為它是有一種比較強的蒜味的。和大蒜不一樣的是，大蒜是需要太陽的照射的，但是蒜苗就恰恰相反，它不能夠見到太陽，因為一旦見到太陽就會變成綠色的。蒜黃的味道還是比較不錯的，有的人不喜歡吃大蒜，但是卻喜歡吃蒜黃。而且大蒜的營養價值也是非常的高的，裏面還有很多的辣素，有非常好的殺菌作用，能夠對身體中一些有害的細菌進行消滅的作用，還能夠提高身體的免疫力。所以説家中免疫力和抵抗力比較弱的；老人和孩子就可以多吃一些蒜黃。還能夠起到很好的預防感冒的作用呢。
在家中也可以自己種蒜苗，讓自己更加的放心去食用。就可以把大蒜剝成一顆一顆的，放在盆中，將水倒入就可以放在陰暗的地方讓它自己慢慢長就行了。等到大蒜髮芽之後，再找東西把大蒜給罩起來。放在陰暗的地方，過不來了多久，就可以長出蒜黃來了。自己種的蒜黃吃起來就會更加的安心和放心。