百香果是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃百香果能夠為身體帶來很多的功效，它能夠幫助人們開胃，還可以減肥。現在人們吃百香果都是用它做成果汁，百香果的吃法有很多，不過有一些人不適合吃百香果，它的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
百香果的功效
1、百香果有助於開胃
多吃一點百香果能夠幫助人們開胃，在百香果中有165種水果香味，132種以上的芳香物質，它的氣味芳香怡人，並且在百香果中含有的維生素C等酸性物質，這些物質到了身體中能夠起到開胃的效果，還有助於促進腸道蠕動，常吃能夠緩解便秘。
百香果中的的芳香氣味對人體非常好，它的這些芳香氣味到了身體中能夠使人體舒緩神經，人們在平時如果有精神焦慮緊張、抑鬱寡歡等情緒，這個時候可以適當的吃一點百香果，具有比較好的緩解作用，還能幫助誘導睡眠，提高睡眠質量。
2、百香果有助於強身健體
百香果是一種很有營養的水果，它含有豐富的有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸等物質，並且百香果也含有豐富的礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維等，它有160多種人體必需的有益成分，可以説是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3、百香果有助於預防痔瘡
百香果中含有超纖維，能夠深入腸胃的最細微部分，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合能幫助排除體內毒素、整腸健胃、同時起到預防痔瘡的作用。
4、百香果有助於減肥
百香果富含果膠，食用百香果後可以增加胃部飽腹感，減少多餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。並且每100克百香果中僅含有熱量56千卡，所以吃百香果能幫助減肥塑身。
5、百香果有助於美容護膚
百香果能促進排泄，緩解便秘症狀，同時清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，幫助人體排出毒素。百香果中的維生素C、胡蘿蔔素、SOD酶等物質能夠清除體內自由基，有助於養顏抗衰老。
6、百香果有助於對抗癌症
百香果中所含有的番茄紅素能保護細胞不受傷害，更能修復已受損的細胞，具有防癌抗癌的功效。
百香果的吃法
1、直接吃百香果洗乾淨，用刀在果實1/3處切開，拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的還能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入適量蜂蜜。
2、製作果汁
取百香果一個洗淨切開，用勺子將果肉和果汁舀入乾淨的水杯中，加入温開水，還可以根據自己的需要加少量蜂蜜調整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就調好了。
3、百香果醬
如果百香果太多，可以用來製成百香果醬。
首先將百香果洗淨，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入乾淨、無油煙的不鏽鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然後加入麥芽糖轉小火熬煮，並不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。最後，加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關火。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中，冷卻後放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗淨晾乾切開，這個過程中不要沾水。準備一個可以密封的玻璃器皿，洗淨晾乾，將切開的百香果放進玻璃容器中，放一層就撒一層糖，一層疊一層，裝8~9分滿倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再蓋上蓋子。靜置在陰涼通風處1~2個月即可。
小貼士：其實百香果殼的用處也很多，吃完百香果後，將果殼曬乾或烘乾，用來泡茶或者煲湯時放入鍋裏提味。
百香果的禁忌
1、不宜過量食用
百香果含有多種有機酸，吃起來還是很酸的，吃多了不但會酸牙，還會對胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，過量食用可能引起腹痛、腹瀉等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物質，會刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過多、胃炎等人羣吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是連籽一起吃，籽咀嚼後邊緣很鋒利，也會刮傷胃壁，加重潰瘍症狀。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有機酸會增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量過高，對胃粘膜造成刺激，引起胃部不適。
結語：剛剛已經為大家介紹了百香果的功效，我們現在對百香果應該有了一些瞭解，喜歡吃百香果的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有很好的功效，不過吃百香果要知道它的禁忌。