它叫杏仁豆腐。寶寶的免疫力提高了。嚐起來像冰淇淋！

前兩天有個媽媽説，寶寶已經一週歲了，不知道怎麼添加輔食。我想這不併不是個別寶媽的煩惱，而是很多寶媽都會有這樣的想法，難道就和大人一樣？大人吃什麼，寶寶就跟着吃什麼嗎？其實剛滿一週歲的寶寶來説，雖然已經可以稍微吃一些平常的食物，但是也並非如此，關鍵還得有營養，寶寶需要的營養很多，鈣、鐵、蛋白、氨基酸、維生素C、D等等，這些都是寶寶所需要的營養，這些往往都不會完全集中在某一種食物上，選擇，那麼考慮優先選擇擁有這些營養的食物。

其次，有很多食物營養豐富。但如果食物不適合寶寶吃，就不應該給寶寶吃。因此，有必要為寶寶做一種特殊的輔食，所以今天我就為大家介紹一種適合寶寶11個月以上的輔食。我不知道你有沒有在日本餐館吃過杏仁豆腐？這個豆腐很適合嬰兒吃。它的味道很淡，但也有點甜。嚐起來有點像冰淇淋。關鍵是用大豆做。它含有蛋白質40%的食物。它是一種非常優質的蛋白質食品，而且氨基酸也很高，可以提高寶寶的免疫力，今天我們就為大家展示如何製作這種輔食！

製作食材：杏仁豆漿粉50克（可以用杏仁和大豆磨製，也可以買現成的），開水150克，冰水適量，堅果適量，吉利丁片5克

輔助工具：煮鍋、碗

適食年齡：11個月以上的寶寶（對食材過敏者，請慎食！）

製作步驟：

step1：先將5克的吉利丁片放入涼水中泡着。

step2 ：吉利丁需要泡軟，作品能不能成功凝結主要靠它了。

step3：將杏仁豆粉放入容器中，然後將150克的開水衝入豆粉中。

step4：然後拿一根筷子，將豆漿攪拌均勻。

step 5：將衝調好的豆漿，倒入煮鍋當中，然後開小火煮（不用煮沸，主要是加熱到60度左右即可），然後泡好的吉利丁片，直接放入鍋中，稍微攪拌至吉利丁片融化就可以關火了。

step6：然後取一個過濾網，把煮好的豆漿過濾到一個碗中，經過過濾後的豆奶會比較沒有雜質，口感也會更加的細膩平滑。

step7：等豆漿完全冷卻之後，蓋上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏2個小時左右。

step8：然後我們準備一些堅果粉，把堅果放入保鮮袋中，用擀麪杖砸、壓成粉末就好啦！

PS：堅果粉的顆粒大小根據寶寶月齡大小處理。

step9：2個小時後，把凝固好的豆腐，從冰箱取出。

step10：把堅果碎末，放到豆腐中，然後倒一點點蜂蜜調和，這道杏仁豆腐就完成了。

相信很多寶寶一定會喜歡這道豆腐的，而且這道豆腐，作為輔食可以給寶寶帶來營養和輔食品類，加入蜂蜜調和之後，也可以成為甜點，快到了，還能給大齡的孩子當零食，而且對於喜歡吃冰淇淋的年輕女性來説，也可以作為充當冰淇淋，因為他的口感不僅像冰淇淋，而且關鍵是低脂，想吃又怕胖的人來説，是非常適合的一道美食。當然在豆腐中加入堅果，堅果可以促進寶寶的大腦發育，所以可以適當給寶寶吃一點，有了這道輔食，就不怕1歲的寶寶沒有輔食吃了，快去學做吧！

育兒小貼士：

1、氨基酸是每個人都需要的，可以加強人體的免疫功能，而2歲以下的寶寶其實很需要補充氨基酸來提高免疫力。

2、堅果一定要根據寶寶的咀嚼能力，來碎成寶寶可以吃的大小，以免損害寶寶的咀嚼功能。

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