吃晚飯健康還是不吃晚飯健康，對於這個問題一直存在着很大的爭議。最近，網路流傳着一條“ 晚飯不吃，餓治百病” 的帖子，帖子稱，“ 吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。糖尿病，高血脂、肥胖症等疾病悄無聲息地找上門，都跟吃晚飯有關。”那麼，到底晚飯應不該吃呢？
一、不吃晚餐是怎樣傳出的？
我們中國人的用餐習慣，早餐和中餐大部分都在外面吃，晚餐是一家人團聚的時候，肯定吃得好，吃完後一家人看看電視、聊聊天就睡覺，很少有户外活動。
研究發現，有脂肪肝等慢性病和心腦血管疾病的人，通常都存在晚餐吃得較晚，而且吃得過多、過油膩的現象。
晚上吃得過於油膩，和一些慢性疾病相關，像一些由於肥胖導致的脂質代謝紊亂、消化系統疾病如消化性潰瘍、脂肪肝等疾病，都會增加。
由於晚餐吃得過多、過油膩增加了疾病風險，於是，網上流傳出關於不吃晚飯的種種好處。
二、那是不是不吃晚餐就能更健康？
不是的。
22 歲的芬芬為了減肥，已經一年多沒吃過晚飯了，每天吃過午飯後，除了喝水，她幾乎什麼都不吃。從186 斤減到了134斤，減肥成果不錯，代價卻很大。
因長期不吃晚飯，導致胃酸分泌不足，腸胃蠕動緩慢消化能力極弱，稍微吃多點兒就胃疼，脹肚，排泄功能紊亂。到醫院一檢查，她患上了嚴重的胃病。現在，她又開始為治療胃病而苦惱。
像芬芬這樣因長期不吃晚餐導致胃病上身的患者，在門診經常可以見到。不吃晚飯首先危害的就是胃。因為餓着肚子睡覺，胃分泌的胃酸會損傷胃黏膜。如果夜晚缺少能量，人體會有飢餓感，因此會失眠，同時會對胃腸的食物殘渣進行二次利用。如長期不吃晚飯，人的胃會就會變扁，甚至患上胃癌。
全球權威醫學期刊《柳葉刀》發表文章，一項長達25年、超過43萬人的研究表明：低碳水化合物飲食可以將預期壽命縮短長達4年！
三、晚飯怎樣吃更健康？
既然晚飯不可少，那麼怎樣才能吃得健康呢？
健康科學吃晚飯要注意六點：
晚飯不能豪飲貪吃，應適可而止。
細嚼慢嚥。充分調動吃飯時温馨祥和的氛圍，以幫助消化。
食物菜餚以清淡為主，葷素兼顧，切忌大魚大肉。尤其是老年人，煎炸鹹甜的食品要少吃。
飯後或睡前不飲刺激性飲料，如濃茶、咖啡等。
晚餐不能過飽。8 分飽為宜，自我感覺不餓就行了。
想保持體重者晚餐最好選擇粗糧做粥，比如玉米、小米、燕麥等，促進消化，富含維生素B2 ；想減輕體重的人，晚餐最好多吃蔬菜，不要選擇糖分高的水果。