不知從何時開始，枸杞已經成為大家心目中的養生標配，愛養生的人，家裏幾乎都少不了枸杞。枸杞養生有3忌，吃錯營養全浪費、還傷身！
1忌高温
很多人吃枸杞，喜歡用滾燙的水沖泡，覺得這樣才能將枸杞本身的營養價值全“泡”出來。這可就大錯特錯了。水温過高，容易破壞枸杞中的大部分營養元素，如胡蘿蔔素、甜菜鹼等，這樣一來，吃到嘴裏的枸杞，其實營養也沒多少。
建議：泡枸杞，最好用45~60℃的水沖泡。
當然，我們很難準確把控水温，畢竟誰也無法時刻拿着根温度計去測量。建議大家可以在水燒開後，放置幾分鐘，讓其稍稍冷卻再去泡枸杞；熬湯時，湯好了先放一放，然後再撒枸杞。
枸杞泡完水，別忘嚼一嚼對比泡水，枸杞幹嚼，營養吸收更佳，也更有利於藥效的發揮。雖然泡過水的枸杞沒有生幹嚼的好，且口感也不佳，很多人會選擇“棄枸杞食水”。但其實，泡過水的枸杞還有很多有益成分未被溶出，扔了着實可惜，不妨取出來嚼一嚼。
2忌過量
枸杞雖好，但作為滋補品，進食過量，容易導致上火，出現流鼻血、眼睛不舒服等症狀。一般普通人羣，每天推薦枸杞食用量為10克左右，儘量不超20克。此外，特殊人羣可酌情增量或減少，比如以下2類人處於生長髮育階段的青少年，以及常用電腦的上班族，用眼較多，可酌情增加；老年人機體代謝和排泄功能下降，可減半攝取。
3忌人人皆宜
沒有什麼事物是人人皆宜的。枸杞温熱身體的效果相當強，感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要吃。另外，在服用枸杞子的過程中出現任何不適，也最好停用。夏天吃枸杞，配它最佳雖然一年四季都能吃枸杞，但不同的季節，均有其最佳吃法。時下正值夏日，吃枸杞，不妨搭着以下食物吃
枸杞+薏米：健脾祛濕
薏米有健脾祛濕、利水消腫的作用。夏季雨水多，容易被濕氣纏身，此時用枸杞搭配薏米一同食用，有助於驅除體內濕氣。
枸杞薏米茶做法：紅棗2~3顆，撕成兩瓣，與100克左右的炒薏米一同放入茶壺中，根據口味放入冰糖或蜂蜜，衝入開水，浸泡幾分鐘後，再加入枸杞浸泡一會，即可飲用。
注意：薏米有生薏米和炒薏米之分，炒薏米的祛濕效果要比生薏米好。
枸杞+山楂：開胃消食
炎炎夏日，暑氣逼人，很多人吃飯沒胃口，這時候，山楂便要派上用場了。
山楂有開胃消食的功效，與枸杞搭配食用，還能調節血脂和血糖，對提高人體免疫力、增強抗病能力很有幫助。
枸杞山楂茶做法：取山楂5、6片，與枸杞一起洗淨後置於茶杯中，温開水浸泡30分鐘左右即可飲用。