嫁接是一種很常見的園藝技巧，可以將一些開花或結果比較好的植物品種嫁接在一些根系健壯，或抗病蟲害能力比較強的植物上面，這樣就可以兼備更好地開花結果和良好的抗性。
上圖就是將番茄嫁接在馬鈴薯的狀況，果實會減少
但植物的嫁接是有一個前提的，那就是它們要有一定的親戚關係，並不是什麼植物都能胡亂嫁接的，如果將蘋果嫁接在另外一株蘋果上，那成功率會很高，如果將蘋果嫁接到柿子上面那就成不了。
上圖為嫁接
通過植物的嫁接，我們可以更好的養好一些開花結果旺盛的植物，很多農民都是通過這種嫁接的方法得到更好的植物。植物是否能嫁接成功，和它的科屬是有關係的。比如，月季就可以嫁接在薔薇上，因為它們都是屬於薔薇科薔薇屬的植物。那麼為什麼番茄能夠嫁接在馬鈴薯上面呢？
其實番茄和馬鈴薯都是屬於茄科的植物，雖然它們的屬不同，但還是有一定的親戚關係了，嫁接是否能成功，就取決於植物間的親戚關係有多好，或者是嫁接的技術和嫁接後的保護都有一定的關係。將番茄嫁接在馬鈴薯上能夠結果也不要太驚訝，有些人能夠嫁接成功，就是因為嫁接的技巧比較好，或者是選擇了一些容易生長的品種，不要覺得很驚訝。
嫁接的具體操作也是非常簡單的，下面就用圖片來展示。在嫁接之前要準備好鋒利消毒過的刀片，你也可以準備一些專用的嫁接刀，就適合新手來操作了。
嫁接要砧木和接穗，砧木就是提供營養的根莖，而接穗則是提供開花結果的一根枝條，也可以是一個小芽。
想要將番茄嫁接在馬鈴薯上面，想要成功率高一些，就要多操作幾次，多選幾個品種，挑選一根生長比較健壯的土豆苗，將它底部的一段根莖直接切斷。
在切斷的馬鈴薯枝條頂部切口處，在切口處切出來一個V型的凹槽，之後再選擇一段番茄的枝條，直接切斷頂部的一段，比較嫩的健壯枝條。
番茄的枝條接穗則切成倒V字形，枝條底部的切口剛好可以嵌入馬鈴薯頂部的凹槽。
接着就可以將番茄的枝條接穗拼接在馬鈴薯的根莖砧木上，要完全貼緊。這一步操作是比較關鍵，有些接穗和砧木大小不一樣，你就讓砧木和接穗的一端完全貼合，另外一邊的切口突出也沒關係，不用左右兩邊都完全貼合。
等番茄的接穗和馬鈴薯的根莖完全貼合之後，就是要用到加接待或保鮮膜，將它們嫁接的位置完全包裹起來。可以多長要幾千，保證切口處完全密閉。
嫁接完成之後就要適當保護，如果是在光照比較充足的地方嫁接，就是要用到鋁箔將它們包裹起來，這樣可以防止過度暴曬導致，切口曬傷很容易導致枝條枯萎。
最好是擺放在一個通風透光的地方，環境要保持一定的空氣濕度，但不要噴水到嫁接的位置，否則容易感染真菌病害，導致枝條腐爛。
嫁接的番茄接穗和馬鈴薯的砧木的位置會慢慢癒合，切口處會慢慢的生長在一起，這個就是植物的癒合能力，直到切口處完全結痂之後，就可以將保鮮膜取下來了。
在通風遮陰處養5天左右就可以慢慢見光，逐漸增加光照，但是嫁接的位置要避免過度暴曬，在中午和下午的時候要適當遮陰，還要注意定期補充肥水，避免給過多的濃肥。
總的來説，嫁接的難度並不大，關鍵是要選擇合適的品種，而且，番茄的成熟期要晚一些，所以要選擇一些果期或花期比較長的品種，保證它們的生長週期接近，這樣才能一起開花結果。
用番茄嫁接馬鈴薯有可能會影響它們的產量，如果補充的肥水不當或者光照不足，都可能會影響它們開花結果。現在我們就是需要不斷鑽研這些園藝技術，而不是想着怎麼掙錢，才能將這些技術發揚光大。