今天要給大家分享的食物維生素含量特別高，是蘋果的10倍，B族維生素更是蘋果的4倍，飽腹極強，一天一個補充營養，還不用擔心長胖，下面就一起來看看吧！
它的維C是蘋果的10倍，隔天吃一次，排毒養顏，增強體質少生病
土豆——營養價值高：稱為“十全十美的食物”
是不是沒有想到，看着不起眼的土豆，維生素的含量居然是蘋果的10倍，還不貴。從營養角度來看，土豆比大米、麪粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物。
維生素C對人體的健康有着非常大的作用，它能夠加速傷口的癒合，改善代謝，降低膽固醇，維生素C還是一種天然的抗氧化劑，能夠延緩細胞衰老，抑制自由基對人體皮膚，組織、器官的傷害，因此，經常食用土豆可以預防心血管疾病，促進機體代謝挺高免疫力，延緩衰老。
除此之外，土豆含有的B族維生素，是促進身體糖代謝的關鍵性物質，促進代謝，平穩血糖；人體如果缺乏B族維生素還會引起視力疲勞、口角炎、還會影響人的情緒，而土豆裏面含有的B族維生素和礦物質能作用於人體，改善精神狀態。
土豆有讓瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦的奇妙作用，經常吃土豆的人身體會很健康，身體各個器官都減緩衰老，豐富的膳食纖維，幫助加速腸道有毒物質的排出，促進機體代謝，增強體質遠離慢性疾病。
營養小貼士：
土豆如此豐富的營養價值，如果烹飪方法不當，損失了其營養價值，也就達不到以上的養生效果。比如油炸土豆，比如油炸土豆塊、薯條、土豆餅，會使維生素A、B族維生素遭到破壞，食物的營養大大下降，會誘發便秘。
長期食用油炸過的土豆，會導致導致脂質過氧化物積累，這些過氧化脂質可促使腦細胞早衰，加速衰老，嚴重的是土豆經過油炸，產生的有害物質，會堵塞血管，加速患各類心血管疾病的風險，故不宜多食。
土豆這樣吃會更健康：
新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等。
老土豆烹炒適合炒着吃，比如做土豆絲，需要注意的是，在做土豆絲的時候把切好的土豆及時放在水裏，以防氧化變黑。在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，三來能減少土豆中維生素和礦物質等的流失。
需要提醒的是，土豆切完後最好馬上烹調，以防營養素流失到水中。
帶皮蒸的整土豆營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營養的吃法。