夏季是食物中毒的高發季節。對此，我市120急救指揮中心提醒，炎炎夏日裏，食物的保質期短，要謹防食物中毒。
據介紹，食物中毒的症狀一般以嘔吐、腹瀉、腹痛、噁心等腸炎症狀為主要特徵，吐瀉嚴重的極易發生脱水、酸中毒甚至休克、昏迷等症狀。
那麼，如何預防食物中毒的發生呢？急救專家説要從以下方面加以預防。如隔夜食品要加熱，不吃腐爛變質的食品；蔬菜要洗淨，吃水果前要削皮；不要亂吃野果、野菜、蘑菇等野生食物；購買食品時應認真看清生產廠家、生產日期、保質期；家裏的餐具經常消毒；生、熟食物及使用的刀具、菜板要分開放置和使用，並保持其清潔乾淨；堅持鍛鍊，提高機體抵抗疾病的能力等。
來源:汴梁晚報