BBC揭露吃不胖的秘密，原來瘦是如此簡單

　　來源：健身廚屋

　　你身邊有沒有這樣一小撮這樣的人…他們每天吃着漢堡薯條，喝着奶茶可樂，卻怎麼都吃！不！胖！

　　讓那些喝涼水都長胖的孩子們無比的羨慕和困惑，為什麼他們就光吃不長肉呢？

　　與其調查那些喝涼水都長胖的人為什麼胖，不如反過來調查那些光吃不胖的人為什麼不長胖。

　　BBC還真就這麼做了。

　　他們找來了10個“易瘦體質”的志願者，要求他們每天暴飲暴食，每日攝入5000大卡（是正常人的兩三倍）。

　　每個志願者都要接受詳細的數據統計：身高、體重、體脂率等...

　　同時，他們還要帶上計步器，保證每天步數不超過5000。

　　暴飲暴食為期四周，誰都不能中途離開...

　　吃，對「易瘦體質」的人來説是一種痛苦

　　節目一開始，科學家Dr Eric Ravussin把很多人喝涼水都胖的原因，歸結到了祖先身上：

　　在遠古時期，當饑荒來臨或者是長期捕不到獵物時，那些胖的人因為有脂肪可以消耗，就會比瘦的人更加容易存活。

　　最後，這些“胖祖先”就把“容易囤積脂肪”的基因，遺傳給了後代，一代傳一代…

　　但是，總還是有少部分“瘦祖先”頑強地活了下來，他們的後代，大概就是像這10位志願者這樣了。

　　測試開始，志願者們就被桌子上這一堆高卡路里、高碳水化合物、高熱量、高脂肪的食物震住了。

　　漢堡、薯條、奶昔、蛋糕、芝士、還有各種巧克力糖果…

　　這他們看到這些食物，第一反應並不是覺得美味。

　　而是覺得很...恐怖！

　　測試的第一天，這位小哥吃了：

　　2個巧克力麪包、一堆Crubchy Nut、牛奶、肉餅、一整個塗滿美乃滋的披薩、思慕雪、一桶冰激凌、還有漢堡和蔬菜...

　　不過小哥並沒有開心，他表示，吃這麼多真心很難受，最後自己都吐了...

　　志願者們每天都吃着肉餅、巧克力蛋糕、各種奶酪製品...

　　但是他們只是為了吃而吃，這些食物並沒有任何快樂和幸福感...

　　甚至為了發福，他們有人還把一桶雪糕就着糖漿一起喝下。

　　想想那個齁甜勁兒，志願者為了長胖，也是拼了...

　　志願者表示，這樣吃簡直太痛苦了，嘴裏甜膩膩的真心不舒服，而且還不可以運動，簡直不能接受。

　　一週結束了，到了開始計算體重的時間。志願者們都很忐忑，希望自己的“努力”可以獲得回報（長肉）。

　　這位名叫Thomas的小哥，一週增長了2.8KG，相當於身體體重的4.1%。雖然沒變化不大，但這可是所有志願者裏增重最多的一位了。

　　但是同組的另外兩位志願者，在一週的暴飲暴食之後只增加了原身體體重的1.6%，可以説是相當少了。

　　志願者們為了更快的增重，開始有目的地選擇食物。

　　各種巧克力製品和各種甜品，是快速增重的不二法門。

　　「易瘦體質」取決於從小的習慣

　　與此同時，科學家還專門針對兒童做了一項調查實驗。

　　他們給幼兒園那些已經吃飽孩子身旁放上一些小餅乾，看看孩子們會有什麼反應。

　　有些孩子會把小餅乾推開，然後繼續幹着自己想做的事情。而有些小孩，會放下手中的畫筆，開始吃餅乾。

　　科學家認為，這種行為模式其實在幼兒時期就早已建立。

　　有些人一旦吃飽了就會對食物毫無興趣，而有些人則恰恰相反。

　　所以你的胃口大小與對美食慾望，在你小時候便被建立了起來。

　　更確切地説，「易瘦體質」天生如此。

　　這個實驗很好的在志願者身上得到了驗證。

　　例如這位小哥坦言，自己吃飽了之後，就沒有再想吃東西的慾望了。

　　這位小哥也是如此：

　　還有這位體重增長最少的小姐姐，她坦言，即使食物再精美再豐盛，一旦她吃飽了，就絕對吃不進去第二口。

　　就算給自己強加吃這些東西的概念，依舊無法咽肚。

　　不難看出，這些吃不胖的人他們並沒有太多的需求，更不會吃超過身體所需的食物。

　　例如這兩位小哥，每天瘋狂的進食讓他們難以忍受，每多吃一口都痛苦無比。

　　「易瘦體質」吃的越多，代謝會越高

　　從第三週的檢測結果來看，有人比原來的體重增加了6%，而有人僅僅增加了3.5%，雖然他們都吃的很多，但是卻有着接近兩倍的差距。

　　專家認為，這是因為有些人天生便與眾不同。

　　他們吃得多，反而代謝率會大大提高。

　　即使吃的再多，都會被身體快速代謝，從而便不會有脂肪囤積。

　　這大概就是傳説中的：浪費糧食？

　　並且專家還表示，脂肪細胞是會生長的，當它們生長到一個極點的時候，他們便會停止生長。

　　這些停止生長的脂肪細胞非常頑固，相當難去除掉，而且它還會經可能有效地去積累更多的脂肪...

　　這就是為什麼增肥容易，減肥難了。

　　人家博士都説了，去除掉他們幾乎不可能。

　　那些小時候比較胖的小孩，很早就開始囤積這類“頑固脂肪”，當他們長大了之後，這些“頑固脂肪”會越來越多。

　　簡單來説，小時候超重的孩子，長大之後超重的可能性也會很大。

　　測試的10位志願者們，他們小時候有着一個共同的特點就是“瘦”。

　　這也就是他們長大吃不胖的原因之一，因為他們小時候並沒有囤積那些“頑固脂肪”。

　　四周（一個月）的時間就這樣一眨眼過去了，雖然大家都長胖了，所有的志願者的體重都沒有達到超重15%的標準。

　　測試結果揭曉，第一名這位小夥子名叫Thomas Hanpton，他一週增重大約6.5KG，是原身體的9.5%。

　　但同時，另一位名叫Martin Wong，他增重是原身體的8%，但是他只長了4.5KG。

　　從圖片上看，他幾乎沒什麼變化，肚子也沒大，脂肪都不知道到底去哪了。

　　經過檢測，Martin的脂肪只增長了2.4%，其它增長的部分都是...肌肉...

　　別人吃飯長肥肉，小哥吃飯竟然長的是肌肉！

　　肌肉量的增加會增加人的基礎代謝，從而更不容易長肉，也是很拉仇恨了。

　　「易瘦體質」就算胖了也能很快瘦回來

　　那麼最後一個問題就來了，這些長胖的志願者在測試之後，是會繼續胖下去還是會變瘦呢？

　　在實驗結束一個月之後，志願者們都神奇的瘦回了原來的體重。

　　而且他們並沒有進行任何可以的減肥，或者減少自己的卡路里攝入。

　　這是為什麼呢?

　　很早之前，科學家就做過一組很極端的實驗。

　　他們對一組肥胖的志願者進行了嚴格的監控，要求他們減去10%的體重。

　　減肥成功之後，科學家們給他們提供了身體每日所需的卡路里量的食物，希望他們可以保持身材。

　　但是通過監測分析，即使他們的每日攝入量足了，但是他們依舊有很強的飢餓感。

　　科學家解釋説，因為這些人長期處於肥胖狀態，所以大腦和身體會認為原來的體重才是最正確的。

　　這樣的話，即使你在短時間減去了不少體重，但是你的大腦還是會努力把你帶回原來的體重...

　　所以，還是不要再羨慕別人的天生“吃不胖”好基因了。你想要瘦下來就只有健身、健身、健身！

　　健身有時候真的是一件令人匪夷所思的事，習慣的人完全成癮，無法自拔；從未開始的人則望而卻步。當小區樓下，派發傳單的高大教練步步逼近時，恨不得撒腿就跑。提到啞鈴，有氧訓練，瘦身，燃脂，塑形等詞，就瑟瑟發抖。

　　長遠來看，健身真的是一件「種瓜得瓜，種豆得豆」的事，付出多少，就會相應地有多少回報。比起人生當中的其他事情而言，容易的多。只要堅持，就必定會看到結果；這樣的好事，其實在漫長的生命中，不算多，也不算難。

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