小時候,家裏窮,可以吃的東西很少。但是每到了秋季過後,家裏種的紅薯可以豐收了,把屋子的角落都堆滿了紅薯。
紅薯壞了,就像得了傳染病一樣,會一個一個的爛掉,如果,你不清理掉,那麼你今年的紅薯就白種了。
小時候,家裏的紅薯,有蒸着吃的,做紅薯糖水的,還有曬乾,做紅薯乾的。
但是,我們最喜歡的是冬天早上父母用完火,因為農村燒的是木材,所以會遺留有火,把紅薯掉進去,用煙斗把紅薯全埋,早上我們醒的時候,會聞到一股非常香的烤紅薯,特別好吃。
甚至有的在過年烤火的時候,也會這麼烤紅薯。
現在,很多家裏都開始用煤氣煮菜了,也沒有那種用爐灶的了,甚是懷念那個味道。