飛向北極丨俄羅斯廚師阿爾拉照顧報道團的“中國胃”

飛向北極丨俄羅斯廚師阿爾拉照顧報道團的“中國胃”

廚師阿爾拉是個胖胖的女人，喜歡穿顏色鮮豔的衣服。我經常看到她穿着紅色的棉布裙，戴着頭巾坐在小木屋前。

△8日清晨，廚師阿爾拉坐在小木屋前的石頭上。

巴維爾和瓦列裏會給她劈柴，她就坐在木板台階上含笑看着，看不到一會兒，她就進屋去擀麪皮。只要營地有客人，她就會負責他們的飲食，我們來之前，她做過功課，瞭解中國人的傳統食物，於是她決定要給我們做包子吃。

我看着她將麪糰揉來揉去，拿保鮮膜覆蓋醒面，隨後，將麪糰分為一個個小劑子，用擀麪杖擀開，包裹進肉泥與洋葱碎混合的餡兒，雙手再那麼一翻飛，一個頂着漂亮“頭型”的包子就做好了。

△阿爾拉給報道團做的包子。

見我來到廚房，以為我無聊，她放下手裏的活計，拿出手機陪我聊天，給我看她的家人。阿爾拉聽不懂中文，也不會英語，只會點頭、搖頭和微笑。她拿出一張紙寫下四個俄語名字，然後唸了出來，比劃着請求我用中文寫下來這些名字的中文寫法。

“阿爾拉、阿拜伊、阿伊達……”我寫完，她歡呼一聲，用手機拍照，並細心地把紙張疊了起來。然後，她給我看了一些照片，我意識到，原來，剛剛的名字是她的家人。

她繼續翻着照片，給我看季克西的春夏秋冬。再過一段時間，這裏的苔草和地衣會開出美麗的花，一張照片裏，小木屋前開滿了鵝黃色的小花，遠處的雪山上出現了一道彩虹。“太美了！”我驚呼。

接着下一張照片更加震撼了我，是季克西的極光。綠色的極光在天幕上掛着，照片裏的阿爾拉掛着熟悉的和善笑容。

我打開手機相冊，是前一天晚餐裏我最愛吃的一種包點。“佩洛斯基。”她看了一眼，變魔術一般又拿出一袋塞給我，這是一種油炸點心，裏頭包裹着土豆泥，然後左翻右翻，找出一瓶辣椒醬給我。

隨團嚮導李建芳後來告訴我，巴維爾特別怕辣，他們都不吃辣椒，精心準備完全是為了照顧我們的口味。

“她還打算煮麪條給我們吃。”李建芳笑着説，“溝通之後，申請了接下來幾天都吃大米飯！”

眾人驚喜，來俄羅斯已經兩週，從未吃上過一頓稱心如意的飯菜，而阿爾拉卻替大家實現了。

瀟湘晨報記者章楊梓昕 攝影記者袁召輝