在山東省第十六屆白酒企業經營廠長座談會上，趵突泉酒業副總經理、銷售公司總經理王凱在發言中講到，趵突泉“泉香”在前三季度銷售增速較快，已經成為企業產品結構轉型的核心主力。
為了持續做好中高端產品的市場推進和品牌的文化賦能，今年以來趵突泉持續做好兩件事，一個是走進來：邀請多家商會、企事業單位負責人走進趵突泉酒業，通過文化講解、親自參與調酒、品鑑等多環節，培養越來越多趵突泉酒高端優質消費圈層；一個是走出去，通過參與以“泉水節”等為代表的公益盛事，在奉獻公益的同時，也使得趵突泉品牌和產品得到了深度傳播，從而為市場一線銷售賦能。
王凱還講到趵突泉酒業新廠區建設2021年年底基本完成，2022年年中完全投入使用。據介紹，趵突泉酒業“泉香酒莊”新廠區佔地350畝，總建築面積8萬平方米，項目將以酒旅融合的模式建設，新廠區採用智能化、信息化、大數據、物聯網等先進的製造手段和管理手段，實現傳統工藝與現代科技的有機結合，打造“智能釀造”的智慧工廠。新廠區以新型生物質氣化爐改造為起點，逐步實現污水處理等方面的節能改造，打造“節能降耗”的綠色工廠。
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