建蘭（學名：Cymbidium ensifolium?(L. ) Sw.）：地生植物；假鱗莖卵球形，包藏於葉基之內。葉2--6枚，帶形，有光澤，長30-60釐米，寬1-2.5釐米。花葶從假鱗莖基部發出，直立，一般短於葉；總狀花序具3-9朵花；花常有香氣，色澤變化較大，通常為淺黃綠色而具紫斑；萼片近狹長圓形或狹橢圓形；花瓣狹橢圓形或狹卵狀橢圓形，長1.5-2.4釐米，寬5-8毫米，近平展；唇瓣近卵形，長1.5-2.3釐米，略3裂。蒴果狹橢圓形，長5-6釐米，寬約2釐米。花期通常為6-10月。
建蘭是地生植物；假鱗莖卵球形，長1.5-2.5釐米，寬1-1.5釐米，包藏於葉基之內。葉2-4（-6）枚，帶形，有光澤，長30-60釐米，寬1-1.5（-2.5）釐米，前部邊緣有時有細齒，關節位於距基部2-4釐米處。
花葶從假鱗莖基部發出，直立，長20-35釐米或更長，但一般短於葉；總狀花序具3-9（-13）朵花；花苞片除最下面的1枚長可達1.5-2釐米外，其餘的長5-8毫米，一般不及花梗和子房長度的1/3，至多不超過1/2；花梗和子房長2-2.5（-3）釐米；花常有香氣，色澤變化較大，通常為淺黃綠色而具紫斑；萼片近狹長圓形或狹橢圓形，長2.3-2.8釐米，寬5-8毫米；側萼片常向下斜展。花瓣狹橢圓形或狹卵狀橢圓形，長1.5-2.4釐米，寬5-8毫米，近平展；唇瓣近卵形，長1.5-2.3釐米，略3裂；側裂片直立，多少圍抱蕊柱，上面有小乳突；中裂片較大，卵形，外彎，邊緣波狀，亦具小乳突；唇盤上2條縱褶片從基部延伸至中裂片基部，上半部向內傾斜並靠合，形成短管；蕊柱長1-1.4釐米，稍向前彎曲，兩側具狹翅；花粉團4個，成2對，寬卵形。
花瓣狹橢圓形或狹卵狀橢圓形，長1.5-2.4釐米，寬5-8毫米，近平展；唇瓣近卵形，長1.5-2.3釐米，略3裂；側裂片直立，多少圍抱蕊柱，上面有小乳突；中裂片較大，卵形，外彎，邊緣波狀，亦具小乳突；唇盤上2條縱褶片從基部延伸至中裂片基部，上半部向內傾斜並靠合，形成短管；蕊柱長1-1.4釐米，稍向前彎曲，兩側具狹翅；花粉團4個，成2對，寬卵形。
建蘭的花語：耿直、自律、福祿、富貴
建蘭的傳説：大宋提刑官與建蘭外傳大宋提刑官宋慈曾在福建汀州任知縣3年，縣衙所在地為現在的福建省長汀縣，當時的閩西首府，範圍為現在的福建省龍巖市管轄區和三明市的部分地方。汀州盛產蘭花，百姓愛種蘭花，素有用蘭花為孕婦催生助產、搬遷新居饋贈蘭花、婚嫁以蘭陪嫁、種蘭避邪以求子孫滿堂等民情風俗。宋慈在任知縣時是不是與眾文人一樣愛蘭，對蘭花的賞愛是否入鄉隨俗尚無文字記載，但史記他是首開汀江水路運輸的知縣。
汀江水路的開闢為建蘭主產區打開了一條通向海內外的通道。因此，宋慈對建蘭的外傳做出了不可磨滅的歷史貢獻。汀江是福建省境內的第四大河，它發源於長汀縣，幹流全長280多公里，自北朝南縱貫福建省的長汀、上杭、永定三縣，流至廣東省的大埔縣三河壩，與梅江匯合為韓江奔流入南海。汀江自北向南流，八卦中南方屬丁，故汀江古稱丁水，後來人們把“丁”與“水”合為“汀”字，取名“汀江”。宋紹定年間，宋慈從江西信豐主簿調任長汀知縣，發現百姓食鹽從千里之外的福州靠走山路挑運而來。古代的長汀地處山區，山路漫漫，交通不便，外引食鹽“愈年而至”，食鹽官賣，鹽官貪賄，哄抬鹽價，窮苦百姓買不起鹽，多吃淡菜，缺碘患大脖子病的不少。
宋慈細察民間疾苦，水路運輸可直抵汀州城，決定開闢汀江，從廣東潮州船運食鹽。閩西大山是蘭花生長的好地方，山高谷深，汀江河水穿行在深山峽谷之中，古時汀江灘多水急，有棉花灘、回灘、大姑灘、折灘、龍灘等，且到處暗礁密佈，航道艱險，江水漲落無常，宋慈經過沿途觀測探險，開鑿疏浚航線，鼓勵農民造船，操習撐船技巧，同時改革鹽政，懲治貪賄鹽官。汀江水路交通的開闢，縮短了運鹽路線，減少了運費，降低了鹽價，免除了挨家挨户抽調勞役肩運食鹽之苦。
同時，使潮州至汀州、贛州運輸通暢，促進了汀、潮、贛包括蘭花在內的物資交流，鹽商米商往來其間，“鹽上米下”的一派繁榮景象，汀江上百舸爭流，曾有“上三千下八百”之説。宋慈開汀江水路的功績為閩西百姓世代相傳，如今汀江兩岸仍尚存的400多座馬祖廟，見證了當年水路交通的繁榮歷史。據連城縣、永定縣和上杭縣的老人介紹，過去他們那裏還出現了“蘭商”，專門靠賣蘭發大財，通過賣蘭暴富，建土樓，買河段養魚養鴨過休閒日子。
哪兒可以欣賞到建蘭花？最佳賞花聖地非福建莫屬。生於疏林下、灌叢中、山谷旁或草叢中，海拔600-1800米。除此之外我們國家廣泛分佈於各地，國外東南亞和南亞各國，北至日本。此花有栽培，具有較高的園藝和草藥價值。有興趣的朋友可以去欣賞……