杭州亞運會開幕以來,不少參會嘉賓和體育代表團團長都收到一份神秘禮物——“江南寶匣”,一款由杭州亞運會官方鐵皮石斛供應商森宇控股集團提供的鐵皮楓鬥亞運限量款產品。一時間,這款來自東方的神秘禮物迅速走紅亞運村。
圖:參會嘉賓、代表團團長(部分)收到亞運好禮“江南寶匣”
江南物產豐富,可做亞運好禮的數不勝數,為何杭州亞組委偏偏選中“江南寶匣”作為饋贈嘉賓的禮品之一呢?“江南寶匣”裏到底藏着哪些“寶”?我們一起走進農業產業化國家重點龍頭企業森宇控股集團,探尋神秘的中華仙草——鐵皮石斛及其背後的故事。
科技助力傳統中醫藥煥發生機
提到名貴珍稀中藥材,很多人都會第一時間想到東北的人蔘、青藏的蟲草,然而在江南地區,人們最為推崇的名貴珍稀中藥材卻是有着“中華仙草”美譽的鐵皮石斛,因此民間又有“北人蔘,南石斛”的説法。
事實上,鐵皮石斛為傳統名貴珍稀中藥材,已經有兩千多年藥用歷史,無論是《神農本草經》還是《本草綱目》,都記載其具有神奇獨特的藥用價值。2019年,鐵皮石斛作為本草植物代表之一入選《影響世界的中國植物》。
鐵皮石斛之所以珍稀,在於的抗逆性、抗寒性非常差,生長週期漫長,在上世紀90年代之前,它的人工栽培一直無人敢去觸及。1997年,森宇創始人俞巧仙成立了全國首家民營鐵皮石斛研究所——義烏市鐵皮石斛研究所。2001年,森宇聯合浙江農林大學亞熱帶森林培育國家重點實驗室,在國家科技計劃的資助下,率先開展對鐵皮石斛人工大面積栽培——《鐵皮石斛良種選育與高效栽培技術研究》項目的攻堅並取得成功。
2014年11月,森宇聯合浙江農林大學制訂的國內首個鐵皮石斛栽培國家行業標準——《鐵皮石斛栽培技術規程》正式發佈,為全國等15個省/區的70餘家企業直接提供技術支撐。
2016年,規劃建設面積達4.06平方公里的森山健康小鎮開工建設,其中的佔地1500畝的“森山中國鐵皮石斛地理公園”,成為目前國內最大的鐵皮石斛研發、栽培、生產、科普基地。
2023年初,由森宇牽頭,浙江工業大學等多家高等院校、科研機構共同參與的國家十三五規劃重點研發項目——“鐵皮石斛大健康產品研發項目”通過驗收,取得一系列重大成果。
首創“野養”中藥栽培模式
在科技力量的支撐下,目前的鐵皮石斛人工栽培已不是什麼難事,然而,森宇卻不滿足傳統的大棚栽培,而是把目光投向野外——嘗試將人工培育的鐵皮石斛種苗放在野外自然條件下生長,即所謂的“野養”。
鐵皮石斛屬於半陰濕性植物、根不入土,因此野生石斛常附生於懸崖峭壁或高大樹木表皮,主要靠吸收空氣和依附物體表面的養料生長。人工野外栽培的鐵皮石斛想要達到和野生石斛相同的藥用價值,就必須完全模擬野生石斛的生長環境,這也意味着人工培育的鐵皮石斛種苗需要在極端苛刻的野外環境中生長。
森宇與浙江農林大學合作,經過多年反覆實驗,終於研發出在零下14℃的低温、50℃的高温環境下也能逆境生長的鐵皮石斛品種。
為了給野養鐵皮石斛尋找一個合適的“家”,森宇幾乎尋遍了祖國的山川湖海,最終確定氣候環境、空氣和水質量在全國都名列前茅的浙江省雲和縣雲和湖畔一片板栗山。在這裏,森宇把人工培育的鐵皮石斛種苗種植在高山的板栗樹上,並且基本上不進行人工干預,所以最終能存活下來的鐵皮石斛都是經過大自然的優勝劣汰,它的習性已經跟野生鐵皮石斛沒多大區別。浙江農林大學食品健康學院的科學數據也表明,森山野養鐵皮石斛藥用價值已經完全媲美野生鐵皮石斛。
圖:一年四季中的森山野養鐵皮石斛
而鐵皮楓鬥亞運限量款——“江南寶匣”所用的鐵皮石斛原材料全部來自雲和湖畔的森山野養鐵皮石斛栽培基地。
全產業鏈質量管控體系確保品質
有了好的藥材只是第一步,後期的配方、生產、服務環節同樣重要。
江南歷代名醫輩出,中醫學術流派紛呈,其中流傳最廣、影響最大的當首推金元四大醫家——義烏人朱丹溪所創的“養陰學派”,朱丹溪主要倡導滋陰養生,並在諸多滋陰藥材中首推鐵皮石斛。
森宇在深入發掘朱丹溪中醫藥文化過程不斷實現創新性發展,比如森山鐵皮楓鬥產品就是在傳承丹溪經典配方的基礎上,再輔以現代科技活性萃取而成,從而最大限度保留藥材的有效成分。
在後期的生產環節上,森宇則全過程採用智能化和可視化。森宇建設了4萬多平方GMP透明可視化工廠,生產環節全部採用自動化控制,利用大數據精準把控整個生產過程。
圖:森山透明可視化工廠一角
森宇的鐵皮石斛栽培基地、透明可視化工廠均對社會公眾開放,讓消費者充分了解鐵皮石斛從一顆草成為各類健康產品的全過程。
從育苗、種植到生產、服務,森宇用26年時間建立了一個完整的、全鏈條的、可追溯的全產業鏈質量管控體系和產品全生命週期的溯源系統,在每一個環節上都實行嚴格的質量管理,確保每一件森山產品都是安全、優質的。
把“中華仙草”推向世界
作為鐵皮石斛龍頭企業和中醫藥行業領軍企業,森宇在不斷髮展壯大的同時,一直想着如何把推動中醫藥文化走向世界,讓“中華仙草”造福全人類，杭州亞運會的召開讓森宇看到了契機。
2021年,經過層層嚴格篩選之後,森山鐵皮楓鬥和森山國草先後成為杭州亞運會官方鐵皮石斛供應商和官方功能性飲料供應商。
2023年8月8日,森山亞運系列新品發佈,其中“森山鐵皮楓鬥亞運特別版”——“江南寶匣”驚豔全場。
“江南寶匣”的研發歷時180余天,集江南韻味和東方美學於一身,禮盒封面圖案以杭州奧體中心“大蓮花”為創意原型,輔以原創的“森山紋”提升畫面質感,同時配以森山綠+冠軍金的主色調,傳遞了“與盛會共創榮耀,與森山共享健康”的理念,選擇特殊的開合方式,營造出禮盒的“獻禮儀式感”。內盒設計以承辦城市的亞運場館建築為圖案原型,表達了“全民健康 共迎亞運”的創意。
杭州亞運會開幕前夕, “江南寶匣”作為中醫藥產品的代表入駐杭州亞運會主媒體中心中醫藥文化體驗館。
森宇控股集團董事局主席俞巧仙表示,森宇作為中醫藥行業領軍企業,通過杭州亞運會展現中國風采,講好中醫藥故事,助力健康亞運,並希望通過亞運會這個窗口,把包括鐵皮石斛在內的中醫藥產品和中醫藥文化推向世界。
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