最古老温泉：1800年來從未斷流，本地人温泉水做飯煲湯

日本被譽為地球環太平洋地震帶上的“火山之國”，，以不足38萬平方公里的面積擁有世界火山總量的十分之一（270座），其中超過三分之一是活火山，為監控管理這些地震和火山，日本氣象廳甚至成立“地震火山預警署”，時刻與自然災害爭分奪秒以保障國民人身安全。

​對日本知之甚少時，我一直認為火山地震帶上的生活肯定很難過，隔三岔五就得應對地震和火山噴發的威脅。後來在北京認識日本留學生桑潔子才有所瞭解，日本人從小接受地震和火山預防、應對、救援等各種訓練，部分高發區常有實地演練或預熱警報系統，“預警署”還給每個日本家庭分發了裝有哨子口罩、安全繩以及應急食藥的“非常袋”。

那麼，生活在火山附近的日本人又該怎麼辦呢？

桑潔子推薦我去日本和歌山縣湯之峯的尤諾村，村民們不僅用温泉水洗衣洗菜，就連煲湯做飯用的也是温泉水。説實話，我不太相信一貫嚴格把控飲食衞生的日本人，會直接飲用充滿硫磺味和礦物質的温泉水。直到親眼目睹法國依雲鎮居民直飲天然温泉水後，我才決定親自去探探秘。

火車抵達和歌山縣的田邊市還要轉巴士，大約1個小時才能到達紀川半山腰處的尤諾村，村子並不大，與其他日本村落一樣都是兩層木屋，集中在一條山澗兩邊，常住居民約900人。

繞村步行一圈也就兩三個小時，車輛人流都不多，但尤諾村在日本卻是近乎無人不知般的存在。

對日本歷史有所瞭解的同學應該知道，日本第一位女性君主是“神功皇后”，雖説沒有經過真正的登基儀式，但日本多數史料都將其稱為第15代天皇。“神功皇后”與尤諾村的淵源要從公元191年説起，那年，她才21歲。

當地村民口口相傳：“神功皇后”當時仰慕的一名年輕軍官受重傷昏迷，聽聞紀川山熊野本峽谷內有醫農（日本古代神醫的尊稱）隱居，便偷偷揹着軍官上山求醫。但醫農並沒有為軍官治病，只是手指峽谷一處冒着熱氣的泉水就走了。

聰慧過人的“神功皇后”把軍官浸於熱泉中，第二天軍官傷勢好轉並恢復神智，為表達謝意就在醫農屋前許諾“每三年必來登山拜謝”。八年後，已實際攝政的“神功皇后”仍然信守諾言前來拜謝，熊野本峽谷從此設了一處接待站，取日語“不忘許諾”之意命名為尤諾村。久而久之，村民後代就多了一個“拜地藏”的習俗，傳聞醫農已達“地藏”之境。

與虛幻傳説相比，尤諾村的温泉則顯得真實許多，當地老奶奶告訴我：本地人建房子要拉兩根水管，一根是市政自來水，另一根是引自峽谷上游的温泉水，但人們從不喝自來水（日本自來水很貴）。每家每户都有專屬的壺湯（温泉屋），沒有多餘地方修建就乾脆建在峽谷公路下方。

更有趣的是，峽谷兩邊還有很多木條或木板隔起來的温泉池，温度降到30-60℃以下的池子用來洗衣洗菜，80℃以上的用來燙煮雞蛋、玉米、紅薯等食物。

在遊客得知本地温泉之前，村民把這些池子當成冬天的聚會場合，拎着雞蛋和玉米紅薯圍坐在池邊，一邊享受地熱一邊閒聊吃飯。遊客越來越多後，村民們就主動給遊客騰出了位置，如今已少有本地人在池邊停留，成了遊客遊覽尤諾村的第一站，買上幾個雞蛋放入池中，在導遊講解的15分鐘裏剛好燙熟温泉蛋。

尤諾村是日本法律規定的合法“朝拜”聚集點之一，每年四季交替時節會有數十萬日本人從四面八方趕來，在村裏沐浴潔身後，才分批次從熊野古道前往“神功皇后”去過的山頂祭拜“地藏”。其中還有很多年輕人，據説情侶攜手登山再同浴温泉，可保婚姻順利、懷子平安。

而真正讓尤諾村進入遊客視野的，卻是1994年被聯合國教科文組織以“全球最古老温泉”的名義列為世界遺產。從和歌山博物館得知：紀川山源自數千萬年前無數次的火山噴發，此後地震將紀川山撕裂無數條縫隙，其中最深最長且從未斷流過的就是熊野本峽谷。

簡單説就是，以火山地質為主的紀川山內部有很多暗河，雨水滲透暗河被火山地熱加温，又從峽谷等裂縫中流出，從而形成温度不同、顏色也不同的特殊温泉，最多一天可變化七種顏色。

BBC等外國媒體曾多次邀請專家進行檢測，最終得出的結論與聯合國專家一致：紀川山火山在不同階段噴發的物質有很大差異，等同於整座山體由不同礦物巖堆砌而成，而各個岩層的礦物質也不一樣。

水流更急的雨季只能稀釋少量礦物質，温泉水顏色更淡更淺，而雨季之外的温泉水能稀釋更多礦成分，使水體看起來渾濁濃郁，在早晚不同的光照和温度反應下，才會呈現出不一樣的顏色，常見的有奶白、淺藍、天藍、淺綠、粉綠等色調。

一日遊的遊客可以在尤諾村唯一一家公眾湯池體驗熊野本温泉，也就是廣為流傳的湯之峯温泉，門口有自動售票機，支持支付寶、微信以及銀聯卡付款，拿着憑證去窗口兑換號碼牌即可。

可能是我去的早，當天沒什麼遊客直接拿到1號牌，窗口工作人員笑着説我運氣很好，平時要等候最少半個小時，高峯期等三五個小時都很正常，因為各個湯池都是一客一消毒，所以耗時很久。

湯池內部分公共和私人兩種，公共湯池又強制分為男女賓部，最多隻能泡30分鐘，因為湯池温度比普通的要高很多，據説最高能達到90℃。正常情況下，私人湯池收費770日元，附送一份雞蛋或紅薯等小食，公共池在夏秋兩季會有半價的折扣。

私人湯池僅限雙人使用，12歲以下兒童與70歲以上的老人只能去有醫護值守的公共池，私人屋多數建在私密性較高的峽谷底部，工作人員會帶領遊客前去指定湯屋，詳細解説温泉技巧和注意事項後才會離開，理論上限制2個小時，除了旺季會提醒遊客外，多數時候就算超時也不用補費。

由於本地老人不喜歡太多遊客在村裏晃盪，尤諾村的民宿只有四五家，大部分遊客只能在田邊市或熊野本鄉住宿，好在桑潔子通過朋友幫我預定了房間，還是峽谷邊視野最好的二樓。

老闆娘是個30出頭的家庭主婦，丈夫在田邊市工作，週末才回來。她閒時無聊就乾脆把房間改造成民宿，統一訂價999日元，其他幾家民宿也都在1000日元以內，因為超過這個數字的納税額就要提高一檔。

在老闆娘的親身演説下，我才確信本地人是真的日常都在飲用温泉水，據説已沿襲達千年之久，因為紀川山温泉水從未斷流過，從而有過旱季被周邊市民瘋搶的先例。

不僅尤諾村民日常飲用温泉水，周邊十幾個村落也都一樣，村民們用温泉水洗衣洗菜、做飯煲湯，早已熟悉淡淡的温泉水香味，而忘了與火山近在咫尺的憂慮。

温泉水真的能飲用嗎？最後的疑慮是村口的一家商店服務員給我解答的，説是經過十多年的上百次檢測，紀川山温泉屬高温鹼性硫磺水（峽谷泉口超過90℃），多數細菌已經高温滅殺，僅需適當沉澱礦物即可直飲，當然，沉澱後煮沸再飲最佳。

而熊野本温泉眼是日本數萬温泉眼中最頂級的一眼，含數百種礦物成分，不僅能洗去日常蔬菜食物表面的存留農藥和細菌，對人體也有很多保健作用，尤其是女性婦科和風濕症狀有顯著改善。

日本人原本就習慣生吃食物，尤諾村老人更甚，經常把蔬果放入50-60℃的中温池中浸泡消毒5-15分鐘，取出瀝水後直接上桌就吃。

這樣的温泉水，你敢直接喝嗎？