葭沚老街重開：拈花灣文旅如何聯動它的「前世與今生」？

「舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。」這是唐代詩人劉禹錫憑弔昔日烏衣巷繁華鼎盛而發出的感慨。

作為浙江台州城市文明的發源地，葭沚老街曾經商賈雲集、文人薈萃、農漁商興、繁榮一時，但也一度只留存於史書及遙遠的記憶裏，僅供後人憑弔。

這是城市化進步的遺憾。多數的百年老街丟失了在地化特色，消失於舊城改造中，缺席了城市空間的文化再生，曾經的繁華眼看就要被遺忘。

對於浙江台州人來説，2022壬寅年極其特別，擁有千年文化歷史的葭沚老街在春節後重新開街迎客。在此之前，當地人都翹首以盼，網絡上一條標題為「葭沚老街進入燈光調試階段」的短視頻評論區裏，寫滿了市民的期待：什麼時候開街？入街是否要穿漢服？家門口的網紅打卡地來了？

從遠古走來，葭沚老街的更新、設計者如何把握繼承傳統、推陳出新？如何用新的方式將文化認同感賦予老街？老街更新背後，又有哪些商業價值觀和方法論？

傳續前世 煥發今生

尊重場所與精神並不代表沿襲舊的模式，葭沚老街重新煥發生機的背後，需要充分了解並在更新設計的過程中尊重它的「前世」，還要在「今生」迸發出新鮮血液。

葭沚這個名字的源起，與其所處的地理位置密切相關。葭沚，古稱“賈子”，意為“商賈雲集之地”。據《嘉定赤城志》記載，南宋時期，「葭沚渡」曾是台州市椒江區的古渡口；清道光年間，台州海防同知府遷至葭沚，並興建椒江書院；如今，這裏是台州城區歷史久遠、面積最大的老城區之一。

可以説，臨海而居、「靠海吃海」成就了葭沚人因漁業而富足。明代起，葭沚成為台州最重要的漁業港口，漁貨交易活躍，相關的造船廠、打鐵鋪、繞纜社、紡織場等發展迅速。民國初年，這裏已經湧現一批富甲一方的商賈，當時的「台州首富」是黃楚卿，其宅邸就位於葭沚，他的家產豐富，包括鹽業、當鋪、漁業共擁資一百萬，所以別名被稱為「黃百萬」。

除此之外，海貿文化也深深地嵌入這片土地人們的日常，葭沚人無鮮不落飯，觀察葭沚老建築也不難發現，石柱上、屋脊上至今還保留着各種栩栩如生的海物雕花，螃蟹、望潮、章魚...各種海洋裏的動物被葭沚人雕刻上牆，寄託了盼一年四季皆豐收的美好願望。

在千年的歷史沉澱之中、在山海壯闊之景下，海貿、商阜文化早已刻進了一代代台州人的記憶符號裏。

在舊城改造過程中，運營者也相當尊重在地的文化，參與舊改的拈花灣文旅對於老街的更新設計理念是「每座建築不一樣、每條衚衕有味道、每個轉角有風景、每幢院落有特色」。

文昌閣是葭沚老街南廣場的標誌性建築，在徵詢多位知名建築師意見後，設計者保留了「台州地域經典」風格，屋脊裝飾採用台州地域樣的蠣灰堆塑；門窗、斗拱為牛腿、象鼻的樣式，也沿用地域特色。

文昌閣

創新則體現在拈花灣文旅一貫擅長的打造「沉浸式體驗」，如今，夜間的葭沚就是古代繁盛街景「平行時空的再現」，老街利用水域及文昌閣等場景，打造演藝產品、藝術雕塑、故事場景，傳承文化同時利用藝術和現代科技，形成了有別於城市風貌的不同體驗空間，瀑布、濕地、橋樑、牌坊、湖面、橋樑等景觀節點次第展現。

這背後是設計人員打破了一般街巷的思考模式，除了跨專業設計與整合，還要具備設計、施工、運維、演繹全流程深度把控的能力，形成具有場景感、體驗感、獨特文化屬性的老街氛圍。

客從何處來？

老街的魅力，是幾代人的故事都在同一處空間發生。更新後的葭沚，對於兩類人羣意義非凡，一類是生長在老街的台州本地人；一類就是熱愛國潮、偏愛「沉浸式」旅遊的Z世代人羣。

5年前，葭沚老街面臨拆遷，當時的街景已經相當落寞，國家地理雜誌當時曾報道，大家宅院和老巷多了幾分淒涼，只剩零星的舊石板低訴着昔日的繁華，居住者大多是念舊情結的老人和外來務工人員。

如今，光影縱橫的老街讓遷出的市民和在外遊子都驕傲不已。老街的一石一板都能牽引出遊子的記憶，也挑動着這類人羣歸航的心。葭沚老街的更新，喚醒了他們的鄉愁之情。

對於追求國潮風的潮流人羣，老街的氛圍感元素很容易就能被捕捉到，山海紋樣、古色書香、魚類風格的燈具讓夜景更沉浸、讓市井文化的場景更還原，這是又一個鐘情漢服文化的青年聚集地。

做出網紅、爆款、有煙火氣的項目，是拈花灣的既定目標。拈花灣文旅聯席總經理陳琪對36氪未來地產作者透露，「在我們的規劃和設計方案裏，葭沚的亮點和價值將是一條從古至今的延展景觀，遊客從文昌閣為起點，一直步行到椒江兩岸，從建築、景觀到業態，將是一個從古至今的“漸變風格”。未來老街全部對外開放後，會是一種古今融合的美」。

陳琪認為，通常情況下，文旅業者在舊改項目上挖掘文化的呈現方法一般停留在工藝、精緻度上，但是用在地化的傳承、創新驅動老街改造，從而達到一種古今融合的效果，才是拈花灣文旅對於這個項目的要求。

長期主義與創新意識並存

與商業地產不同，文旅項目是一個把理想變為現實的過程，這往往需要長期投資、持續經營才能產生穩定的現金流回報。在疫情反覆的大背景之下，文旅行業的市場環境也時常伴隨變化與風險。拈花灣文旅深耕文旅行業28年，有着一以貫之的商業價值觀和盈利方法論。

2022年1月20日，拈花灣文旅召開第四屆董事會第四次會議，公佈了2021年的財務數據，2021全年實現營收總額12.38億元，同比增長44.5%，實現淨利潤7370萬，景區開發類業務簽約13.43億元，同比增長達120%。

與此前重資產投資開發的拈花灣•禪意小鎮、靈山勝境等超級景區的打法不同，例如葭沚老街、南京金陵小城，屬於拈花灣文旅的輕資產輸出項目。

對於這類項目，拈花灣文旅已經有了成熟的開發模式，分為創意研發、樣板段、核心產品內容策劃及整體設計、實施落地、運營共五個階段。以葭沚項目為例，目前老街即將進入運營階段，項目人員對作者透露，拈花灣文旅的定位是創意文旅全產業鏈集成服務商，未來主要是以精細化運營為主，負責策劃、招商等一系列工作。

拈花灣文旅聯席總經理陳琪表示，葭沚這個項目是公司文旅輸出的2.0版本，未來3.0、4.0版本的產品也正在策劃中，整體上是「文旅+」的模式，將更廣泛地應用大健康等場景，也會持續攻破線上社羣運營的技術壁壘，目的是提高公司文旅產品的復購率，以此也可以推動全行業的良性競爭。

疫情正在重塑文旅行業的競爭態勢。2021年全國假日旅遊人數和旅遊收入均未達到預期，其中除去疫情因素外，不排除因為遊客連續在國內遊玩而產生的審美疲勞，國內遊及國內景區吸引力可能出現一定降低。

中銀證券休閒服務行業資深分析師包仁誠認為，傳統景區亟需注意文旅融合背景，數字化管理及產品呈現，增加景區內生的發展動力。此外，疫情導致旅遊需求變動，沉浸式、一站式旅遊需求趨勢持續加強，預計有利於提早開發佈局沉浸式和一站式目的地的企業。

陳琪也強調，迴歸本質，每一個項目的根本都需要用創新驅動。作為葭沚老街的運營方，未來拈花灣文旅將引進文化業態、創新業態、娛樂業態、親子業態和文旅配套業態。其中文化業態是形成特色和差異化的業態類型，充分體現台州葭芷老街代表城市文化記憶和城市文化名片的地位，包含台州在地文化業態、葭沚老街主題文化業態、生活美學業態、時尚國潮業態等。另外還有特色的複合業態，如「書店+咖啡館+民宿」的複合業態，讓遊客可逛可玩可住宿。