從放羊到“掌勺”，從風餐露宿到貼面膜 賽拉隆鄉藏族羣眾捧起旅遊“金飯碗”

從放羊到“掌勺”，從風餐露宿到貼面膜

賽拉隆鄉藏族羣眾捧起旅遊“金飯碗”

新甘肅·甘肅日報記者 伏潤之

天祝藏族自治縣賽拉隆鄉是一個純牧業鄉鎮。藏曆新年來臨之際，記者走進賽拉隆鄉吐魯溝村藏家院落，和牧民朋友共話新春。

“牧羊人家”農家院，是藏族羣眾馬雀吧2017年開辦的。走進院子，處處洋溢着藏風藏韻。

馬雀吧告訴記者，2017年以前，自己家庭收入主要依靠養殖業。“最多的時候養了300多隻羊，後來看到周圍鄉親通過鄉村旅遊賺了錢，我賣了一半羊，開辦了這個農家院。”

從放羊到“掌勺”，馬雀吧交足了“學費”。

最初，馬雀吧的農家院規模小、設施陳舊，無法吸引遊客。據馬雀吧的愛人王領兄回憶，剛開業時自家農家院客流量不及別人家的一半。

在馬雀吧看來，發展旅遊業的“卡脖子”難題，一個是飯菜質量，另一個是環境。

2019年夏天，乘着技能培訓的政策東風，王領兄在武威市培訓了一個多月廚藝。學成回來後，農產品附加值得到大幅提高。

馬雀吧給記者算了一筆賬——養殖時，一隻羊能賣1000元；開辦農家院，一隻羊做成各種飯菜後，價格提升了一倍。“以前一年出欄100只羊，收入才六七萬元，如今羊只數量下降了，收入卻增加了。”馬雀吧説。

2020年，馬雀吧又在當地黨委政府的幫助協調下貸款13萬元，用於農家院基礎設施升級改造。記者看到，從遊客吃飯的碗筷到茶歇的凳子，從院內嶄新的遮陽棚再到整潔乾淨的廚房，完全是標準化的農家院。“過完年我準備把大房子隔成標準間，把住宿也帶起來。”對於來年的發展，馬雀吧充滿自信。

距離馬雀吧家不到200米，馬南歲家的房子嶄新醒目。

這裏，是梅朵格桑農家院，也是賽拉隆鄉最早的農家院，迄今已經營業22年。

馬南歲的愛人安多菊熱情好客，見到家裏來人，她開心地端上自家做的油果子和酥油茶。

“年貨辦得怎麼樣了？”

“都在櫃子裏，我拿來你看。”安多菊打開廚房裏的櫃子，一件一件拿出來讓記者看。煙酒糖茶零食乾果，不一會兒，年貨就堆了滿滿一案板。

説話間，她又打開冰櫃，向記者展示家裏準備過年的牛羊肉。

作為鄉里發展旅遊業最早的人家，安多菊家每年旅遊收入超過20萬元。

坐在沙發上，安多菊説，對於常年生活在草原上的人而言，轉變生產生活方式帶來的影響是“顛覆性”的。“我每年都要去蘭州、武威、甘南學習，從洗碗碟到幫廚，從端菜洗菜到做飯，再到文明禮儀，這些目前都得到了遊客的認同。”

“過去牧羊風餐露宿，現在每天貼一塊麪膜。”説到面膜，安多菊得意又不好意思地看了丈夫一眼。

新的一年有啥打算？

馬南歲説，打算將屋前一大片草地建設成遊客吃飯的“小木屋”，屋後的空地建設成遊客住宿的民宿，“打造吃得美味、睡得舒服、玩得開心、看得入迷的農家院落。”

從馬南歲家出來，太陽已經西斜。陪同記者採訪的賽拉隆鄉黨委書記劉曉榮説，“這幾年，我們大力引導羣眾轉變發展理念，積極吃‘綠色飯’‘生態飯’，全力打造以藏家餐飲、騎馬觀光、藏家住宿、短途運輸為主的‘一站式’精品服務工程，大力推進牛羊肉、草原散養雞等土特產品包裝銷售的‘後備箱’鄉土留戀工程，目前吐魯溝村15户常住户全部從事鄉村旅遊產業。”

數據顯示，吐魯溝村除了開辦農家院的羣眾，7户人家提供騎馬觀光服務年收入達9萬元，6户人家提供景區短途接送服務年收入8萬元，土特產品包裝銷售年收入30餘萬元，越來越多藏族羣眾端起了旅遊產業的“金飯碗”。